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從小麥中提取蛋白肽、把蘆蒿制成清火茶、將魔芋加工成魔芋膠……眾多精深加工農(nóng)產(chǎn)品亮相6日開幕的第25屆中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)(簡稱“中國農(nóng)加會(huì)”)。記者發(fā)現(xiàn),安全、健康、方便成為食品行業(yè)追逐的方向,也反映出我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的成效。
在山東省展區(qū),濱州中裕食品有限公司的展臺(tái)前圍滿了人,他們在品嘗小包裝的小麥蛋白肽和膳食纖維飲品?!靶←溂庸こ擅娣酆髸?huì)產(chǎn)生一些副產(chǎn)物,把副產(chǎn)物進(jìn)行精深加工,提取出膳食纖維、赤蘚糖醇、蛋白肽等產(chǎn)品,延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,提高了附加值?!惫究偙O(jiān)李恩然說,老百姓現(xiàn)在更加關(guān)注健康的飲食方式,高纖維休閑食品在市場上很受歡迎。
“我們年加工小麥100萬噸,會(huì)產(chǎn)生很多小麥副產(chǎn)物,如麩皮,直接賣的話,大概1800到2000元一噸,但提取的蛋白肽,能賣到30萬元一噸,膳食纖維26萬元一噸,大大提高了小麥的附加值?!崩疃魅徽f。
記者在安徽省展區(qū)了解到,安徽新村蘆蒿公司不僅向超市提供新鮮蘆蒿,還把蘆蒿制成了清火茶,這樣公司一年四季都有產(chǎn)品銷售,價(jià)格也比生鮮蘆蒿高了好幾倍。
在云南省展區(qū),魔芋種植大縣富源縣展示了魔芋零食、魔芋膠、魔芋掛面、魔芋米線等產(chǎn)品??h里的雄升農(nóng)貿(mào)公司最初以種植魔芋為主,2018年開始走精深加工之路,開發(fā)出多種休閑零食,不僅銷往國內(nèi),還出口到泰國、緬甸等東南亞國家。
“把魔芋做成消費(fèi)品的收益是賣魔芋原料的3到5倍?!毙凵r(nóng)貿(mào)公司董事長曹雄坤說,“我們和云南省農(nóng)科院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作,正在研發(fā)更多的休閑食品?!?/p>
中國工程院院士喻景權(quán)在開幕式上說,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從種養(yǎng)業(yè)延伸出來,是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵,也是構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的核心,在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村發(fā)展和守護(hù)國民營養(yǎng)健康中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
第25屆中國農(nóng)加會(huì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和河南省人民政府主辦,來自海內(nèi)外的4000多家企業(yè)匯聚在河南駐馬店市,進(jìn)行產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、購銷對接等活動(dòng)。本屆大會(huì)轉(zhuǎn)化科研成果項(xiàng)目62個(gè),項(xiàng)目簽約總額超過1100億元。(新華社鄭州9月6日電 記者劉金輝)
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