昨天《新聞縱橫》報(bào)道了，在全國(guó)200多個(gè)城市投放8000多臺(tái)的“天使之橙”現(xiàn)榨橙汁機(jī)，上個(gè)月收到了巨額罰單，被深圳市場(chǎng)監(jiān)管部門處以沒收違法所得119萬(wàn)多元。巨額處罰的原因是橙汁機(jī)內(nèi)部固定橙子的鋁合金部件沒有鍍膜，直接接觸酸性食品，會(huì)導(dǎo)致金屬物質(zhì)析出，有進(jìn)入食品的風(fēng)險(xiǎn)。

可是“天使之橙”運(yùn)營(yíng)方上海巨昂公司的所在地——上海松江區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)管局，卻做出了不予立案的決定。為什么同樣的機(jī)器遇到不同的判斷結(jié)果?面對(duì)采訪，深圳、上海兩地市場(chǎng)監(jiān)管部門都表示，自己的檢測(cè)靠得住。

深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局：檢測(cè)證明裸露的鋁合金部件接觸了橙汁

針對(duì)兩地不同的處理決定，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員向記者強(qiáng)調(diào)，他們當(dāng)時(shí)會(huì)同第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在巨昂深圳分公司現(xiàn)場(chǎng)使用食品染色劑涂抹了固定橙子表面的上下爪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)橙汁也被染藍(lán)了，說(shuō)明這些裸露的鋁合金部件接觸了食品：

“我們先拿正常的機(jī)器去榨一杯，拿出來(lái)之后，把機(jī)器打開，把上下抓的部件取出來(lái)，使用專門的食品染色劑叫做“亮藍(lán)”，抹在爪子上面，讓它風(fēng)干，風(fēng)干之后，放回去運(yùn)行機(jī)器。再一榨橙汁，發(fā)現(xiàn)橙汁里面已經(jīng)有染色劑的存在了，顏色非常明顯。之后我們認(rèn)定它的部件——爪子，是和食品有接觸的。”

深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，依照相關(guān)法規(guī)，他們將全深圳市59臺(tái)天使之橙販賣機(jī)的全部銷售收入119萬(wàn)余元，認(rèn)定為違法所得，予以全部沒收。

“天使之橙”運(yùn)營(yíng)方：兩次對(duì)照測(cè)試證明接觸橙汁的是食品級(jí)PP塑料

對(duì)此，上海巨昂公司CEO周祺召開新聞發(fā)布會(huì)，表示這次涉事的“上下爪”的確是參與榨汁的核心部件，且大部分都是鋁合金材質(zhì)，但在榨汁過程中，主要起的是固定橙子的作用，不直接與橙子內(nèi)部或橙汁接觸，所以不需要按照標(biāo)準(zhǔn)要求涂抹有機(jī)涂層。

周祺表示，上下抓外圍是此次頗受爭(zhēng)議的鋁合金部件，內(nèi)部是PP塑料封口器，封口器內(nèi)部的螺絲由不銹鋼材質(zhì)組成。他們會(huì)同松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門、上海市質(zhì)檢院一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，單純把鋁合金部件涂上墨汁進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，橙汁并不會(huì)染色：“因?yàn)槲覀冏隽送磕y(cè)試，用的黑色油墨，我的手是很臟的，但橙汁是純凈的。”

“天使之橙”提供的榨汁技術(shù)示意圖

之后實(shí)驗(yàn)人員再次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，將“上下爪”的塑料、不銹鋼部件也涂上墨汁，這一次，橙汁變黑了，周祺：“我右手拿著的是做了整個(gè)上爪的均勻涂抹，也就是說(shuō)不光涂抹了鋁制部分，我們也涂抹了不銹鋼部分和PP材質(zhì)部分，它通過測(cè)試可以表明，是里面的PP材質(zhì)和不銹鋼連接件接觸了這杯橙汁。真正接觸橙汁的，是我們中間食品級(jí)的PP塑料，它的作用是來(lái)阻斷鋁和我們不銹鋼榨汁桶的功能。”

松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：檢測(cè)方法差異導(dǎo)致結(jié)果不同，不予立案

整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程，由上海市松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和上海質(zhì)檢院共同完成，松江區(qū)食品監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長(zhǎng)高國(guó)良表示，當(dāng)時(shí)他們接到深圳市場(chǎng)監(jiān)管局的反饋，也進(jìn)行了檢測(cè)并沒有發(fā)現(xiàn)問題，他們判定，應(yīng)該是檢測(cè)方法的差異導(dǎo)致了結(jié)果不同：

“我們通過一段時(shí)間檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果也是符合GB4806食品接觸用金屬的標(biāo)準(zhǔn)，第二，我們當(dāng)時(shí)也召集了相關(guān)行業(yè)的專家和企業(yè)，研討下來(lái)可能是一個(gè)實(shí)驗(yàn)方法上的差別，之后我們也到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)上下爪進(jìn)行了墨汁涂抹實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)下來(lái)也是沒有墨汁的。所以結(jié)合三方面判斷，我們做出了不予立案的判斷。”

專家：理論上如果直接接觸會(huì)產(chǎn)生鋁元素遷移

上海質(zhì)檢院高級(jí)工程師羅嬋表示，因?yàn)槲镔|(zhì)相互接觸時(shí)，從理論上講，總是由濃度高的一方向濃度低的一方遷移，所以鋁合金與橙皮接觸是會(huì)產(chǎn)生元素遷移的：

所以說(shuō)從理論上來(lái)講，如果當(dāng)中的鋁元素含量高，而橙皮當(dāng)中的鋁元素含量低，那么它多少都會(huì)有一定的鋁元素的移動(dòng)。也就意味著鋁材質(zhì)不可以接觸酸性食品，但是塑料及不銹鋼如果他們是符合相關(guān)位置的話是沒有這樣的限制條件的。

專家：上下爪鋁合金不接觸果肉 制定鮮榨橙汁機(jī)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)沒有產(chǎn)生異議

其實(shí)這也不是鮮榨橙汁機(jī)第一次成為輿論焦點(diǎn)，2014年它曾因現(xiàn)制現(xiàn)售涉嫌隱患被緊急叫停，在召集多位專家商討標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行整改后，新機(jī)型才獲得了現(xiàn)場(chǎng)制售食品的流通許可證。復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光此前對(duì)媒體表示，當(dāng)年在制定新的鮮榨橙汁機(jī)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，這個(gè)上下爪鋁合金的問題，大家都沒有提出過反對(duì)意見：“它不和果肉接觸的，所以當(dāng)時(shí)這個(gè)環(huán)節(jié)就沒有什么異議，其他接觸的管道、容器，或者一些其他的東西都進(jìn)行了非常嚴(yán)格的評(píng)審，到第三次基本沒什么問題，就通過了。”

對(duì)于深圳上海兩地截然不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，周祺表示，對(duì)于深圳市場(chǎng)監(jiān)管部門作出的行政處罰決定，公司已提出復(fù)議。事件進(jìn)展，中國(guó)之聲將繼續(xù)關(guān)注。