今年的春節(jié)很特別。由于近期以來多地接連發(fā)生局部聚集性疫情，為了減少節(jié)日期間疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)首次倡導(dǎo)“就地過年”，預(yù)計(jì)返鄉(xiāng)人群將大幅減少。

春節(jié)歷來是糧油消費(fèi)旺季，而“就地過年”將使今年春節(jié)期間人口分布發(fā)生顯著變化，這會(huì)導(dǎo)致城鄉(xiāng)之間糧油產(chǎn)品供需錯(cuò)配嗎?如何在這個(gè)“不一樣”的春節(jié)保障好老百姓的糧油供應(yīng)?

1月28日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食儲(chǔ)備司司長(zhǎng)秦玉云在新聞通氣會(huì)上介紹，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局將采取一系列舉措，確保春節(jié)期間廣大城鄉(xiāng)居民“吃糧買得到”。

多措并舉，確保春節(jié)期間城鄉(xiāng)居民“吃糧買得到”

當(dāng)前疫情防控正處于關(guān)鍵時(shí)期，疊加春節(jié)來臨糧油消費(fèi)需求旺盛，抓好糧油保供穩(wěn)市工作尤為重要。

不過，這難不倒“身經(jīng)百戰(zhàn)”的糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)。“這些年，面對(duì)復(fù)雜多變的糧食市場(chǎng)形勢(shì)和諸多不確定性因素，國(guó)家有關(guān)部門強(qiáng)化精準(zhǔn)調(diào)控，不斷充實(shí)政策‘工具箱’，實(shí)施央地協(xié)同、區(qū)域協(xié)同、產(chǎn)銷協(xié)同、企業(yè)協(xié)同，在應(yīng)對(duì)疫情、維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定、保障市場(chǎng)供應(yīng)方面取得了積極成效、積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。”秦玉云稱。

他介紹，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局在前期已采取有關(guān)措施的基礎(chǔ)上，下一步將重點(diǎn)做好以下五個(gè)方面工作，確保廣大城鄉(xiāng)居民“吃糧買得到”。

一是，抓好糧食收購(gòu)。認(rèn)真落實(shí)糧食收購(gòu)政策，并督促各地根據(jù)新冠肺炎疫情形勢(shì)，指導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶在收購(gòu)中做好必要防護(hù)，協(xié)調(diào)解決可能出現(xiàn)的物流運(yùn)輸問題，確保糧食集運(yùn)順暢，確保疫情防控和糧食收購(gòu)兩不誤。

二是，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)測(cè)。密切跟蹤糧油市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格變化，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)測(cè)，及早發(fā)現(xiàn)并妥善解決苗頭性、傾向性、潛在性問題。

三是，加強(qiáng)糧源組織調(diào)度。督促各地深化產(chǎn)銷合作，多渠道籌措糧源，完善應(yīng)急預(yù)案，全力做好加工、儲(chǔ)運(yùn)、配送、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)工作，確保節(jié)日期間市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)結(jié)合當(dāng)?shù)丶Z油市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，增加名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品投放，豐富產(chǎn)品種類，滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化需求。

四是，用好用活庫(kù)存。根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)和調(diào)控需要，靈活調(diào)整政策性稻谷和小麥銷售節(jié)奏和力度;指導(dǎo)地方適當(dāng)增加地方儲(chǔ)備輪換數(shù)量，適時(shí)投放成品糧油儲(chǔ)備，切實(shí)發(fā)揮好“第一道防線”作用。

五是，維護(hù)市場(chǎng)良好秩序。配合有關(guān)部門加大對(duì)糧油加工、批發(fā)、零售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)肅查處各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬價(jià)格等現(xiàn)象，確保市場(chǎng)有序運(yùn)行。

我國(guó)口糧保障能力雄厚，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給充裕

稻谷和小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的口糧品種。秦玉云介紹，各地各有關(guān)部門始終堅(jiān)決貫徹國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，不斷充實(shí)政府儲(chǔ)備，強(qiáng)化“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷”各環(huán)節(jié)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，確?？诩Z絕對(duì)安全。

從供需看，近幾年我國(guó)稻谷和小麥生產(chǎn)連年豐收，而消費(fèi)量保持總體穩(wěn)定，當(dāng)年產(chǎn)需一直是有結(jié)余的。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)累計(jì)進(jìn)口小麥和大米1132萬(wàn)噸，同比有所增加，但也只占產(chǎn)量的3%左右。其中，大米進(jìn)口主要是國(guó)際大米價(jià)格較低，成本優(yōu)勢(shì)明顯;小麥進(jìn)口主要是滿足國(guó)內(nèi)對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋弱筋小麥的消費(fèi)需求，2020年還有部分飼用小麥進(jìn)口，反映出進(jìn)口小麥仍然具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。“也就是說，這些大米和小麥的進(jìn)口，主要還是由于進(jìn)口具有品質(zhì)或價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)，并不是國(guó)內(nèi)供給有缺口。”秦玉云表示。

從庫(kù)存看，我國(guó)稻谷和小麥庫(kù)存處于較高水平，能夠滿足一年的消費(fèi)需求，中央和地方政府儲(chǔ)備充實(shí)，稻谷和小麥等口糧品種占比超過70%，調(diào)控資源豐富。近年來，36個(gè)大中城市和市場(chǎng)易波動(dòng)地區(qū)均按照國(guó)家有關(guān)部門要求，建立了相當(dāng)數(shù)量的成品糧油儲(chǔ)備，實(shí)際保障能力都在15天以上，如果再考慮企業(yè)自營(yíng)的商品庫(kù)存，市場(chǎng)供應(yīng)更加充足。

從加工看，我國(guó)糧油加工能力較強(qiáng)，目前納入統(tǒng)計(jì)范圍的兩萬(wàn)多家加工企業(yè)，每天可加工稻谷150萬(wàn)噸、小麥80萬(wàn)噸。“以河北為例，按照該省目前加工產(chǎn)能測(cè)算，每天可加工5.2萬(wàn)噸面粉、0.5萬(wàn)噸大米，足夠全省城鄉(xiāng)居民吃3天。” 秦玉云介紹。

“同時(shí)，隨著高鐵、公路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度的不斷加大，國(guó)內(nèi)物流配送能力也在不斷增強(qiáng)。在這方面相信大家都有明顯感受，這也給糧油供給能力和時(shí)效提供了可靠保障。”他表示，“此外，我國(guó)糧食應(yīng)急保障體系已建立多年，應(yīng)急加工、儲(chǔ)運(yùn)、配送、供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)健全，完全有能力滿足糧油應(yīng)急市場(chǎng)供應(yīng)需要。”

“新春佳節(jié)即將到來，許多消費(fèi)者朋友正在購(gòu)置年貨，請(qǐng)大家放心，我國(guó)米面油市場(chǎng)供應(yīng)是有充分保障的。”秦玉云表示。

(記者 李春暉)