“234號(hào)，十三鮮面一碗!”9月25日，在南京市建鄴區(qū)文體西街一隅，十余位南京城市文化名人坐在煙火氣十足的楊記面館，用一碗皮肚面開(kāi)啟了一場(chǎng)關(guān)于“南湖記憶”的“老友記”。

南京的“南湖記憶”離不開(kāi)味覺(jué)的記憶，即將開(kāi)始的南湖地區(qū)城市微更新，也從改造4家始于上世紀(jì)80年代的老字號(hào)小吃店開(kāi)始。一個(gè)月后，“南湖記憶”文化街區(qū)將以既復(fù)古又新潮的面貌呈現(xiàn)在南京市民面前。

南湖之于南京，既是一個(gè)空間地標(biāo)，也是一個(gè)時(shí)代記憶的縮影。始建于上世紀(jì)80年代的南湖片區(qū)，市井熱鬧、煙火彌漫。作為數(shù)萬(wàn)人共同的居所，南湖發(fā)展出了豐富的小商業(yè)和獨(dú)特的市井小吃——街巷里的宵夜和早餐、火熱的燒烤店、流動(dòng)的路邊攤……很長(zhǎng)時(shí)間里，南湖因縱橫交錯(cuò)的美食街，被南京人打上“吃貨天堂”的標(biāo)簽。

南京博物院研究員陸建芳說(shuō)，提到南湖，就感覺(jué)有些餓了，他對(duì)南湖的記憶是：經(jīng)常騎車來(lái)南湖吃面。南京作家薛冰作為一個(gè)文化學(xué)者，他對(duì)南湖在南京這座城市歷史中的定位非常了解：“南湖新村是南京最早的成規(guī)模居民小區(qū)，這里的第一批居民大都是曾下放農(nóng)村回城的南京人。他們把老南京的味道也帶到了這里。可以說(shuō)，南湖保留著最原汁原味的南京味道。”

反幾建筑事務(wù)所主持建筑師金鑫承擔(dān)了4家小吃店的改造設(shè)計(jì)工作。讓建筑師來(lái)改造小吃店，似乎有些“小題大做”，但金鑫卻無(wú)比重視這一次的任務(wù)。連續(xù)一周多的時(shí)間，他和團(tuán)隊(duì)每天早上、晚上都呆在這幾家小館子里，調(diào)研店主和顧客以及周邊居民的需求。這一次的改造，將用最簡(jiǎn)單的材料，進(jìn)行一些結(jié)構(gòu)改造，讓店家、居民、顧客都能體驗(yàn)到更好的環(huán)境。

在文人學(xué)者們的眼中，南湖不僅是南京的一個(gè)地名，更是一種南京所獨(dú)有的在地文化的縮影，濃厚的生活氛圍和處處洋溢著的煙火氣息讓南湖格外有歸屬感。從這一角度來(lái)說(shuō)，南湖東路的城市更新計(jì)劃，已不僅是城市建設(shè)上的聚焦，更是富有參與感和影響力的文化事件。

今年3月，南京市建鄴區(qū)公布了一系列城建“菜單”，計(jì)劃通過(guò)多元化的手法，有效推進(jìn)城市客廳的城市更新進(jìn)程。“南湖記憶”項(xiàng)目作為今年建鄴區(qū)重點(diǎn)打造的城市更新項(xiàng)目，將是一次基于南湖歷史、圍繞生活空間和在地文化的“復(fù)刻式”微更新，鮮明的時(shí)代特征、相通的城市記憶、獨(dú)特的文化屬性令這個(gè)項(xiàng)目備受關(guān)注。

“南湖記憶”項(xiàng)目將對(duì)南湖片區(qū)文體路至玉塘東街沿街商鋪進(jìn)行外立面改造、特色化門頭店招改造、網(wǎng)紅店鋪亮點(diǎn)出新、街巷提升、城市家具小品布設(shè)等，并進(jìn)行配套景觀建設(shè)及服務(wù)設(shè)施提升，打造蘊(yùn)含時(shí)代記憶的新型特色街區(qū)，將南湖市井煙火融合現(xiàn)代細(xì)節(jié)，預(yù)計(jì)將于10月中旬完工。(劉霞)