近期，非洲豬瘟的各種信息引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。目前非洲豬瘟的情況到底如何，會(huì)如何影響生豬未來(lái)價(jià)格走勢(shì)，生豬養(yǎng)殖何時(shí)重回盈利區(qū)間？對(duì)此，澎湃新聞?dòng)浾卟稍L了多家豬場(chǎng)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人。

(資料圖片僅供參考)

非洲豬瘟情況

點(diǎn)上情況怎么樣？

浙江一家農(nóng)業(yè)科技公司的負(fù)責(zé)人對(duì)澎湃新聞?dòng)浾弑硎?，非洲豬瘟從2018年延綿到現(xiàn)在，目前已經(jīng)屬于常態(tài)化的管理了。

“2022年底到今年，從我們了解的情況看，包括浙江在內(nèi)，是有一些牧場(chǎng)在陸續(xù)發(fā)病。冬季本身就是疫病的高發(fā)期，有幾個(gè)比較厲害的場(chǎng)子應(yīng)該是有清場(chǎng)的。從現(xiàn)在疫情傳播的特點(diǎn)來(lái)看，傳播變得更加隱蔽，并且由原來(lái)的烈性死亡轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的慢性死亡，不太容易被發(fā)現(xiàn)。等檢測(cè)出來(lái)，往往可能已經(jīng)造成了較大的污染，損失因此可能會(huì)比較大。”

上述負(fù)責(zé)人也指出，目前能繁母豬的總量處在高位，企業(yè)的養(yǎng)殖水平也在不斷提升。市場(chǎng)供應(yīng)比較充分，豬價(jià)也不高，政府層面的保供壓力不大，也不再大規(guī)模報(bào)道，主要由于疫情的影響沒(méi)有以前那么大了。但從企業(yè)來(lái)說(shuō)，一旦感染，養(yǎng)豬場(chǎng)的損失還是比較慘重的。“我們一直是非常重視防疫的，因此總體的疫情平穩(wěn)。目前，我們沒(méi)有牧場(chǎng)感染疫情，但外圍的疫情壓力還是比較大的。我們經(jīng)常會(huì)在外環(huán)境檢測(cè)到陽(yáng)性，說(shuō)明病毒離牧場(chǎng)不遠(yuǎn)，要持續(xù)保持高度警惕才行?！?/p>

也有部分中小型養(yǎng)殖場(chǎng)告訴澎湃新聞?dòng)浾?，目前已?jīng)退出市場(chǎng)。

“一個(gè)多月前，幾千頭豬甩賣出去了。之前市場(chǎng)價(jià)格低，飼料又漲價(jià)，虧了就甩賣出去了?！焙邶埥〗椈型h一家豬場(chǎng)告訴澎湃新聞?dòng)浾摺?/p>

河北省秦皇島市昌黎縣一家豬場(chǎng)向澎湃新聞?dòng)浾弑硎荆顺鲆呀?jīng)2個(gè)多月了，養(yǎng)了一千多頭豬基本賣出去了?！百u出價(jià)格在7塊錢一斤左右，加上疫情防控成本大約8元一斤，虧本了，就暫時(shí)停下來(lái)了。”

四川省樂(lè)山市井研縣一家種豬養(yǎng)殖場(chǎng)告訴澎湃新聞?dòng)浾?，目前沒(méi)有種豬賣，因?yàn)榉N豬不賺錢了就不干了，有“非洲豬瘟”的影響。而四川省眉山市彭山區(qū)一家養(yǎng)了幾百頭豬的豬場(chǎng)說(shuō)，四川控制的比較好，沒(méi)有感染非洲豬瘟。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人也告訴澎湃新聞?dòng)浾撸八拇ㄟ@邊沒(méi)有出現(xiàn)太多的非洲豬瘟，具體的情況就沒(méi)有掌握了?！?/p>

面上情況怎么樣？

“從各地監(jiān)測(cè)報(bào)告情況看，目前我國(guó)非洲豬瘟疫情形勢(shì)總體平穩(wěn)。隨著常態(tài)化防控制度和措施不斷落實(shí)，養(yǎng)殖主體特別是規(guī)模場(chǎng)戶的防疫意識(shí)和能力不斷增強(qiáng)，非洲豬瘟對(duì)生豬生產(chǎn)的影響可防可控。只要堅(jiān)持落實(shí)好各項(xiàng)常態(tài)化防控措施，疫情不會(huì)像前幾年那樣再出現(xiàn)大范圍、區(qū)域性暴發(fā)流行?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局防疫處處長(zhǎng)黃濤在接受澎湃新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示。

黃濤指出，疫情形勢(shì)究竟怎么樣，生產(chǎn)供給和市場(chǎng)價(jià)格反映最直接。目前我國(guó)生豬產(chǎn)能充足，能繁母豬存欄保持高位，豬肉價(jià)格維持低位，這說(shuō)明非洲豬瘟疫情是平穩(wěn)可控的，我們采取的常態(tài)化防控措施是有效的?！皬母骷?jí)動(dòng)物疫病防控機(jī)構(gòu)的監(jiān)測(cè)情況看，今年一季度，全國(guó)非洲豬瘟檢出陽(yáng)性率在0.02%左右，和去年同期基本持平，持續(xù)保持在較低水平。”

黃濤介紹，自2018年8月傳入我國(guó)以來(lái)，各省份均已報(bào)告發(fā)生過(guò)非洲豬瘟疫情。0.02%這個(gè)數(shù)據(jù)雖然不高，但涉及到的環(huán)節(jié)和場(chǎng)點(diǎn)多，我國(guó)生豬養(yǎng)殖量大，對(duì)其危害不能掉以輕心。從時(shí)間上看，進(jìn)入冬春冷季，由于清洗、消毒等防疫措施效果受影響，非洲豬瘟檢出陽(yáng)性率會(huì)季節(jié)性、階段性上升；隨著氣溫升高，陽(yáng)性率會(huì)逐步降低。從環(huán)節(jié)上看，養(yǎng)殖、屠宰、市場(chǎng)等環(huán)節(jié)均有陽(yáng)性檢出，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)陽(yáng)性率較低，屠宰、市場(chǎng)等環(huán)節(jié)陽(yáng)性率較高；養(yǎng)殖環(huán)節(jié)防疫措施做得好、非洲豬瘟陽(yáng)性率低，是防控疫病、保障產(chǎn)能的基礎(chǔ)。

黃濤表示，非洲豬瘟已在我國(guó)定殖，部分環(huán)節(jié)和場(chǎng)點(diǎn)的環(huán)境陽(yáng)性率較高，發(fā)生疫情的風(fēng)險(xiǎn)將長(zhǎng)期存在。目前全球尚無(wú)有效防治非洲豬瘟的疫苗和藥物，雖然病毒出現(xiàn)變異、毒力有所減弱，但是致死率還是很高、流行性還是很強(qiáng)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶要想養(yǎng)好豬，必須堅(jiān)持不懈做好生物安全防護(hù)工作，定期對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行排查、檢測(cè)、清洗、消毒，嚴(yán)格控制進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的生豬、人員、物資、車輛等；不能因?yàn)樨i價(jià)降低、效益下滑就隨意減少防疫投入、放松防疫工作，否則一旦發(fā)生非洲豬瘟疫情，可能就會(huì)帶來(lái)滅頂之災(zāi)。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)等要組織做好非洲豬瘟包村包場(chǎng)排場(chǎng)和入場(chǎng)采樣監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)預(yù)警、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處置；推進(jìn)非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控，強(qiáng)化調(diào)運(yùn)、屠宰和檢疫監(jiān)管，不斷提升各環(huán)節(jié)生物安全防護(hù)水平和區(qū)域綜合防疫能力。

行業(yè)的一般性規(guī)律與后市判斷

生豬養(yǎng)殖行業(yè)，有哪些一般性的規(guī)律？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)信息處處長(zhǎng)鄧興照告訴澎湃新聞?dòng)浾?，?zhǔn)確掌握和合理運(yùn)用生豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)是科學(xué)研判生產(chǎn)形勢(shì)的基礎(chǔ)。因?yàn)樯i生產(chǎn)具有連續(xù)性、穩(wěn)定性的特點(diǎn)，生產(chǎn)一經(jīng)啟動(dòng)就難以中途停止，所以掌握了能繁母豬、新生仔豬、生豬存欄等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，就能基本判斷出未來(lái)生豬市場(chǎng)的供應(yīng)情況。

鄧興照指出，生豬市場(chǎng)信息有的是以少數(shù)市縣、部分豬場(chǎng)的數(shù)據(jù)推斷全省甚至全國(guó)形勢(shì)，存在局部代替整體的問(wèn)題?！拔覀儗?duì)市場(chǎng)上幾類數(shù)據(jù)進(jìn)行了較為全面的比對(duì)分析，發(fā)現(xiàn)一些社會(huì)機(jī)構(gòu)、咨詢公司的數(shù)據(jù)與我們的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)相比，一方面，監(jiān)測(cè)的樣本點(diǎn)少、范圍小，新增的產(chǎn)能體現(xiàn)不出來(lái)；另一方面，使用點(diǎn)調(diào)情況推斷全局，用局部情況代替整體情況，容易盲人摸象，與實(shí)際有偏差。”

鄧興照指出，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖總體處于春節(jié)后的低谷期。按照常年規(guī)律，春節(jié)后進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格都會(huì)有所下降，養(yǎng)殖出現(xiàn)不同程度虧損。2009年以來(lái)的15年中，有11個(gè)年份在春節(jié)后出現(xiàn)養(yǎng)殖虧損，其中2014年和2022年虧損較為嚴(yán)重。2014年節(jié)后虧損持續(xù)6個(gè)月，最大單月頭均虧損接近400元；2022年節(jié)后虧損持續(xù)4個(gè)月，最大單月頭均虧損約330元。

鄧興照表示，全國(guó)豬肉消費(fèi)需求趨于穩(wěn)定，但在供應(yīng)端，大企業(yè)還在加快上產(chǎn)能，新舊產(chǎn)能更替將是大勢(shì)所趨。從生產(chǎn)結(jié)構(gòu)看，2018年之后可以說(shuō)整個(gè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了一次大洗牌。目前全國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化率已經(jīng)達(dá)到65%，較2018年提升了16個(gè)百分點(diǎn)，全國(guó)前20強(qiáng)生豬養(yǎng)殖企業(yè)出欄占全國(guó)的比重已經(jīng)超過(guò)20%，意味著有不少養(yǎng)殖戶退出了市場(chǎng)。這種結(jié)構(gòu)上的變化帶來(lái)的結(jié)果就是價(jià)格“磨底期”的拉長(zhǎng)。

豬肉供應(yīng)變化與價(jià)格變化存在一定的對(duì)應(yīng)關(guān)系?！皳?jù)相關(guān)測(cè)算，豬肉供應(yīng)每增減1%，對(duì)應(yīng)豬肉價(jià)格減增5%左右，活豬價(jià)格減增8%左右，為了消除季節(jié)差異，最好同比，跟上年這個(gè)時(shí)候比較?！编嚺d照說(shuō)。

生豬養(yǎng)殖何時(shí)重回盈利區(qū)間，未來(lái)價(jià)格走勢(shì)如何？

“從最近5輪豬周期走勢(shì)圖來(lái)看，豬周期一般4年左右，價(jià)格上行、下行差不多各2年，但近兩年已經(jīng)出現(xiàn)縮短的趨勢(shì)。根據(jù)這一規(guī)律，結(jié)合目前能繁母豬數(shù)量和生產(chǎn)效率來(lái)看，明年上半年可能是這輪周期的價(jià)格最低點(diǎn)。雖然全國(guó)能繁母豬1—3月份連續(xù)下降，但3月末同比仍高約3%，還處于正常保有量的上線，所以大家要提前應(yīng)對(duì)，千萬(wàn)不可再大幅增加能繁母豬了?！编嚺d照表示，從短期供求看，隨著前期壓欄大肥豬的陸續(xù)出清和豬肉消費(fèi)的逐步恢復(fù)，尤其是五一、端午等節(jié)假日豬肉消費(fèi)的增加，將支撐豬價(jià)持續(xù)回升。

鄧興照介紹，根據(jù)生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，以及與專家、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)商研判，在不壓欄、不大量二次育肥的基礎(chǔ)上，6月份豬價(jià)有望重回盈利區(qū)間。預(yù)計(jì)上半年豬價(jià)比去年高一些，虧損程度輕一些。從全年看，今年上半年新生仔豬數(shù)高于去年同期，預(yù)示著下半年生豬出欄將同比增加，下半年豬價(jià)漲幅同比也要低一些，全年豬價(jià)漲跌更為平緩，即使冬季需求旺盛，豬價(jià)也難高于去年下半年。