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什么是全脂牛奶和純牛奶的區(qū)別_全脂牛奶和純牛奶的區(qū)別
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)     2023-05-27 11:58:54     

1、純牛奶重點(diǎn)在純，就是說(shuō)出了牛奶沒(méi)有加其他東西。


(資料圖片)

2、純牛奶：是不含任何添加劑的牛奶，采用超高溫殺菌，一般為三至六個(gè)月。

3、純牛奶經(jīng)過(guò)超高溫殺菌，雖然也能殺死牛奶中的有害菌，但與此同時(shí)也破壞了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不及鮮牛奶。

4、全脂牛奶重點(diǎn)在全脂，就是說(shuō)牛奶里面的脂肪沒(méi)有被提走（其實(shí)已經(jīng)提走一些了，牛奶擠出來(lái)的時(shí)候油的很），而脫脂牛奶呢，則是以前制作cream等奶制品，脫去奶脂后剩余下來(lái)的下欄品。

5、全脂牛奶：全脂牛奶的脂肪含量是3%，低脂牛奶的脂肪含量大約是1.5%，脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營(yíng)養(yǎng)需求。

6、擴(kuò)展資料：主要區(qū)別如下：一、低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。

7、二、全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。

8、三、純牛奶重點(diǎn)在純，就是說(shuō)出了牛奶沒(méi)有加其他東西。

9、鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體，無(wú)沉淀、無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)淀粉感、無(wú)異味。

10、參考資料：百度百科-牛奶。

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