鳳雞是老雞嗎?
來源：南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-06-30 06:43:22
【資料圖】
答。鳳雞不是老雞。風(fēng)雞又名帶毛風(fēng)雞，是正宗農(nóng)家土菜之一，采用風(fēng)干的方式將大公雞腌透后取出烹調(diào)食用，具有臘香馥郁，雞肉鮮嫩的特點(diǎn)，最宜佐酒。最神奇之處在于其食用時(shí)，無需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一鍋美味的食物中。
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