宣稱100%的真羊肉,結(jié)果有“豬肉和鴨肉”?
【資料圖】
近日,有網(wǎng)友反映,在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門店以每盒18元的價(jià)格購買了3盒羊肉,專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果顯示含有“豬肉和鴨肉”,引發(fā)廣泛關(guān)注。
8月7日,張亮麻辣燙官微通報(bào)稱,深表歉意,涉事門店保證金全部扣除、私自采買的食材全部下架。
而且,這樣的事件還不是孤例。
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張亮麻辣燙緊急道歉
8月7日,張亮麻辣燙官微通報(bào)一加盟店羊肉被檢出是豬鴨一事進(jìn)展。
通報(bào)稱,近期張亮麻辣燙涉事門店相關(guān)問題,給社會和廣大消費(fèi)者造成了巨大影響,深表歉意。此次事件損害了消費(fèi)者的權(quán)益,更對總部加盟門店的管理和運(yùn)管提出了警示?!白鳛椴惋嬏卦S品牌方,對于監(jiān)管不嚴(yán)造成某些加盟門店私自采買食材,我們承擔(dān)主要責(zé)任?!蓖▓?bào)稱。
▲來源:@張亮麻辣燙
通報(bào)表示,事件發(fā)生后,總部第一時(shí)間核查了相關(guān)細(xì)節(jié)。涉事加盟門店在7月間,以25元/斤的價(jià)格分3個(gè)批次購買羊肉卷總計(jì)20斤,并進(jìn)行了售賣。經(jīng)權(quán)威部門檢驗(yàn)報(bào)告,該羊肉卷檢測出豬肉成分。
通報(bào)稱,基于門店是按照真羊肉市場價(jià)格購買的送檢食材,不存在知假售假的主觀故意,同時(shí)已主動將全部私自采買食材下架,故對涉事門店給予保留加盟資格,保證金全部扣除的處罰,請其他加盟門店引以為戒。
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網(wǎng)友不買賬
不過,對于張亮麻辣燙這份聲明,網(wǎng)友卻不買賬,認(rèn)為應(yīng)該追究總部監(jiān)管不嚴(yán)的責(zé)任,而非僅僅扣除加盟店保證金。
▲來源:微博
據(jù)此前報(bào)道,有網(wǎng)友發(fā)布視頻反映,在張亮麻辣店以18元/盒的價(jià)格購買了3盒羊肉(約1斤),店員表示,該產(chǎn)品是廠家統(tǒng)一配送。當(dāng)消費(fèi)者質(zhì)疑是否為純羊肉,店員表示,是純羊肉并承諾假的包換。隨后,消費(fèi)者把羊肉拿出送檢,結(jié)果卻檢測出“豬肉和鴨肉”。
該網(wǎng)友表示,經(jīng)了解,假羊肉進(jìn)價(jià)約18元/斤,真羊肉進(jìn)價(jià)約28元-38元/斤,他之前在張亮麻辣燙購買的3盒羊肉約1斤,然而竟賣到了54元,質(zhì)疑“假羊肉竟然賣得比真羊肉還貴”。
8月4日上午,有媒體就此事向張亮麻辣燙總部進(jìn)行了咨詢?!敖?jīng)過查證,發(fā)現(xiàn)涉事門店存在私自采購的行為,視頻中檢驗(yàn)的羊肉卷并非是我們總部統(tǒng)配的產(chǎn)品?!笨头藛T稱,該門店屬于河北的一家加盟店,總部將根據(jù)相關(guān)規(guī)定予以處理。
隨后,張亮麻辣燙通過微博平臺出具了聲明表示,涉事門店為河北省廊坊三河市門店,事件發(fā)生后他們立刻成立了內(nèi)部調(diào)查小組趕往門店進(jìn)行調(diào)查。涉事門店也向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門提供了銷售方相關(guān)票據(jù),等待查驗(yàn)結(jié)果。
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2019年也曾曝光售“三無”假肉卷
早在2019年3月,就曾有媒體報(bào)道,??谝幌M(fèi)者反映,自己在當(dāng)?shù)匾患覐埩谅槔睜C用餐時(shí)發(fā)現(xiàn),該店銷售的牛羊肉卷包裝上無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及生產(chǎn)廠址等產(chǎn)品信息。食藥監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場調(diào)查追溯肉卷來源時(shí)發(fā)現(xiàn),這些“羊肉卷”中的鴨肉含量達(dá)60%,也就“復(fù)合肉卷”,比純羊肉每斤便宜30元左右。
據(jù)北京商報(bào),對此,張亮麻辣燙北京分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,公司已責(zé)令涉事加盟店停業(yè)整頓。而負(fù)責(zé)地區(qū)招商的相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,該店店主對肉卷問題一開始也并不知情,也屬于被蒙騙的狀態(tài)?!皬埩谅槔睜C在國內(nèi)這么多加盟店,有一兩家出事也是正常?!痹撠?fù)責(zé)人說道。
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今年曾被消協(xié)通報(bào)
值得注意的是,張亮麻辣燙門店被曝出有食品安全問題并非孤例,僅北京一地今年以來就有多家門店被通報(bào)。
▲來源:北京消協(xié)微信公號
據(jù)北京市消協(xié)微信公眾號6月16日通報(bào),公示信息顯示,2023年1月以來發(fā)布的通報(bào)統(tǒng)計(jì)存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數(shù)量表中,7家張亮麻辣燙被通報(bào)存在食品安全問題。
來源: 北京日報(bào)、@張亮麻辣燙 、北京消協(xié)微信公號、北京商報(bào)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道
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