宣稱(chēng)100%的真羊肉，結(jié)果有“豬肉和鴨肉”？

【資料圖】

近日，有網(wǎng)友反映，在知名連鎖麻辣燙品牌張亮麻辣燙一門(mén)店以每盒18元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了3盒羊肉，專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)結(jié)果顯示含有“豬肉和鴨肉”，引發(fā)廣泛關(guān)注。

8月7日，張亮麻辣燙官微通報(bào)稱(chēng)，深表歉意，涉事門(mén)店保證金全部扣除、私自采買(mǎi)的食材全部下架。

而且，這樣的事件還不是孤例。

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張亮麻辣燙緊急道歉

8月7日，張亮麻辣燙官微通報(bào)一加盟店羊肉被檢出是豬鴨一事進(jìn)展。

通報(bào)稱(chēng)，近期張亮麻辣燙涉事門(mén)店相關(guān)問(wèn)題，給社會(huì)和廣大消費(fèi)者造成了巨大影響，深表歉意。此次事件損害了消費(fèi)者的權(quán)益，更對(duì)總部加盟門(mén)店的管理和運(yùn)管提出了警示?！白鳛椴惋嬏卦S品牌方，對(duì)于監(jiān)管不嚴(yán)造成某些加盟門(mén)店私自采買(mǎi)食材，我們承擔(dān)主要責(zé)任?！蓖▓?bào)稱(chēng)。

▲來(lái)源：@張亮麻辣燙

通報(bào)表示，事件發(fā)生后，總部第一時(shí)間核查了相關(guān)細(xì)節(jié)。涉事加盟門(mén)店在7月間，以25元/斤的價(jià)格分3個(gè)批次購(gòu)買(mǎi)羊肉卷總計(jì)20斤，并進(jìn)行了售賣(mài)。經(jīng)權(quán)威部門(mén)檢驗(yàn)報(bào)告，該羊肉卷檢測(cè)出豬肉成分。

通報(bào)稱(chēng)，基于門(mén)店是按照真羊肉市場(chǎng)價(jià)格購(gòu)買(mǎi)的送檢食材，不存在知假售假的主觀(guān)故意，同時(shí)已主動(dòng)將全部私自采買(mǎi)食材下架，故對(duì)涉事門(mén)店給予保留加盟資格，保證金全部扣除的處罰，請(qǐng)其他加盟門(mén)店引以為戒。

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網(wǎng)友不買(mǎi)賬

不過(guò)，對(duì)于張亮麻辣燙這份聲明，網(wǎng)友卻不買(mǎi)賬，認(rèn)為應(yīng)該追究總部監(jiān)管不嚴(yán)的責(zé)任，而非僅僅扣除加盟店保證金。

▲來(lái)源：微博

據(jù)此前報(bào)道，有網(wǎng)友發(fā)布視頻反映，在張亮麻辣店以18元/盒的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了3盒羊肉（約1斤），店員表示，該產(chǎn)品是廠(chǎng)家統(tǒng)一配送。當(dāng)消費(fèi)者質(zhì)疑是否為純羊肉，店員表示，是純羊肉并承諾假的包換。隨后，消費(fèi)者把羊肉拿出送檢，結(jié)果卻檢測(cè)出“豬肉和鴨肉”。

該網(wǎng)友表示，經(jīng)了解，假羊肉進(jìn)價(jià)約18元/斤，真羊肉進(jìn)價(jià)約28元-38元/斤，他之前在張亮麻辣燙購(gòu)買(mǎi)的3盒羊肉約1斤，然而竟賣(mài)到了54元，質(zhì)疑“假羊肉竟然賣(mài)得比真羊肉還貴”。

8月4日上午，有媒體就此事向張亮麻辣燙總部進(jìn)行了咨詢(xún)?！敖?jīng)過(guò)查證，發(fā)現(xiàn)涉事門(mén)店存在私自采購(gòu)的行為，視頻中檢驗(yàn)的羊肉卷并非是我們總部統(tǒng)配的產(chǎn)品?！笨头藛T稱(chēng)，該門(mén)店屬于河北的一家加盟店，總部將根據(jù)相關(guān)規(guī)定予以處理。

隨后，張亮麻辣燙通過(guò)微博平臺(tái)出具了聲明表示，涉事門(mén)店為河北省廊坊三河市門(mén)店，事件發(fā)生后他們立刻成立了內(nèi)部調(diào)查小組趕往門(mén)店進(jìn)行調(diào)查。涉事門(mén)店也向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)提供了銷(xiāo)售方相關(guān)票據(jù)，等待查驗(yàn)結(jié)果。

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2019年也曾曝光售“三無(wú)”假肉卷

早在2019年3月，就曾有媒體報(bào)道，?？谝幌M(fèi)者反映，自己在當(dāng)?shù)匾患覐埩谅槔睜C用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店銷(xiāo)售的牛羊肉卷包裝上無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及生產(chǎn)廠(chǎng)址等產(chǎn)品信息。食藥監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查追溯肉卷來(lái)源時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些“羊肉卷”中的鴨肉含量達(dá)60%，也就“復(fù)合肉卷”，比純羊肉每斤便宜30元左右。

據(jù)北京商報(bào)，對(duì)此，張亮麻辣燙北京分公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司已責(zé)令涉事加盟店停業(yè)整頓。而負(fù)責(zé)地區(qū)招商的相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，該店店主對(duì)肉卷問(wèn)題一開(kāi)始也并不知情，也屬于被蒙騙的狀態(tài)。“張亮麻辣燙在國(guó)內(nèi)這么多加盟店，有一兩家出事也是正常?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)道。

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今年曾被消協(xié)通報(bào)

值得注意的是，張亮麻辣燙門(mén)店被曝出有食品安全問(wèn)題并非孤例，僅北京一地今年以來(lái)就有多家門(mén)店被通報(bào)。

▲來(lái)源：北京消協(xié)微信公號(hào)

據(jù)北京市消協(xié)微信公眾號(hào)6月16日通報(bào)，公示信息顯示，2023年1月以來(lái)發(fā)布的通報(bào)統(tǒng)計(jì)存在食品安全問(wèn)題的連鎖餐飲門(mén)店數(shù)量表中，7家張亮麻辣燙被通報(bào)存在食品安全問(wèn)題。

來(lái)源: 北京日?qǐng)?bào)、@張亮麻辣燙 、北京消協(xié)微信公號(hào)、北京商報(bào)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道

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