為積極響應(yīng)國家促進消費的號召,建設(shè)餐飲文化大省, 激發(fā)餐飲文化活力,推動餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,作為第十屆 安徽文化惠民消費季活動之一的第六屆安徽餐飲文化季活動, 以文化惠民為宗旨, 以創(chuàng)新發(fā)展為方向, 以展現(xiàn)特色為 內(nèi)容, 以促進消費為目的,開展餐飲文化系列主題活動。主要目標(biāo):引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,提升餐飲業(yè)的文化層次和發(fā)展水平,繁榮餐飲消費市場,刺激大眾餐飲消費,拉動消費內(nèi)需,促進社會經(jīng)濟健康發(fā)展。
第六屆安徽餐飲文化季作為第十屆安徽文化惠民消費季活動之一,由省商務(wù)廳主辦,省餐飲行業(yè)協(xié)會和各市商務(wù)局共同承辦,美團參與協(xié)辦?;顒訒r間從2023年8-10月底,活動地點為全省16市品牌餐飲店、商業(yè)廣場以及各大美食街區(qū)。
本屆文化季活動內(nèi)容設(shè)計為線下和線上兩大板塊。其中,線下活動分別是啟動儀式、論壇峰會、廚藝比賽、展覽展示、閉幕儀式等;線上活動分別是預(yù)熱活動、本地大牌節(jié)、神搶手、神券節(jié)等。
(資料圖片僅供參考)
具體活動內(nèi)容如下:
(一)線下活動(8 月 17 日-10 月 20 日)啟動儀式、論壇峰會、廚藝比賽、展覽展示、閉幕儀式等。
1.啟動儀式(8 月 17 日)
邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)家、高管、 烹飪大師、徽菜大師、行政總廚、采購總監(jiān)、餐飲專家、新聞媒體等,舉行啟動儀式。
2.論壇峰會(8 月 17 日、9 月 21 日)
舉辦“第六期安徽餐飲文化大講堂”。邀請專家、大師、品牌創(chuàng)始人等,圍繞互聯(lián)網(wǎng)、信息化、智能化、綠色化、品質(zhì)化發(fā)展等主題進行分享交流,提升餐飲文化品位,促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
3.廚藝競賽(10 月中旬)
為傳承徽菜文化,培養(yǎng)青年廚師,創(chuàng)新徽菜菜品,聯(lián)合有關(guān)單位,舉辦 “第三屆安徽省青年廚師職業(yè)技能競賽” 。以“傳承中華優(yōu)秀文化、弘揚現(xiàn)代工匠精神”為宗旨,搭建 青年廚師烹飪技藝與現(xiàn)代烹飪理念的交流和展示平臺,促進中餐文化的繁榮發(fā)展,加強餐飲業(yè)青年技能人才隊伍建設(shè),激勵廣大廚師走技能成才、技能報國之路,培養(yǎng)更多高技能青年人才。
4.展覽展示(8 月下旬)
預(yù)制菜已成為市場消費的新寵,為了促進預(yù)制菜美食產(chǎn) 品的銷售,擴大我省預(yù)制菜品牌的影響,由省餐飲行業(yè)協(xié)會 牽頭,邀請 16 市預(yù)制菜生產(chǎn)銷售品牌企業(yè),聯(lián)合舉辦“2023安徽預(yù)制菜美食文化展覽展示”活動。
5.閉幕儀式(10 月下旬)
邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)家、高管、 烹飪大師、徽菜大師、行政總廚、采購總監(jiān)、餐飲專家、新聞媒體等,對獲獎企業(yè)或個人進行集體表彰。
(二)線上活動(8 月上旬-10 月下旬):期間,美團計劃整體投放超千萬補貼,用戶端優(yōu)惠包括 天天神券、秒殺、折扣等,通過政府支持引導(dǎo)、平臺策劃引流、企業(yè)聯(lián)動參與的方式,營造良好消費氛圍,實現(xiàn)政府促消費、商戶促發(fā)展、用戶得實惠。
1.秋天的第一杯奶茶(預(yù)熱活動)
8 月 4 日-8 月 10 日,美團美食(到餐)業(yè)務(wù)依據(jù)時間 和市場熱點,打造以 “秋天第一杯奶茶”為內(nèi)容主題,各活 動期內(nèi)用戶可限量搶滿 128 元減 10 元券,通過打造大牌超 低優(yōu)質(zhì)價用戶訴求點、囤貨、秒殺等場景,滿足用戶 “省、 囤”需求,通過站內(nèi)側(cè)邊欄、活動彈窗、頻道頁等優(yōu)質(zhì)資源進行區(qū)域性宣傳。
2.本地大牌節(jié)
自 8 月起,美團通過 “本地大牌節(jié)”會場,為市民創(chuàng)造更多消費場景,通過品牌營銷活動助力餐飲業(yè)復(fù)蘇?;顒悠陂g,用戶進入美團外賣頻道,搜索 “本地大牌節(jié)” “ 5 號 5 折”,即可通過專屬廣告資源,進入線上活動會場。在 5 日 當(dāng)天,用戶還有機會領(lǐng)取滿 “ 36 元減 16 元”大額紅包,另享專屬商戶折扣套餐(5 折起)。
3.神搶手
每周六 “神搶手明星日”邀請頂流當(dāng)紅明星參與直播, 打造專屬直播間,用戶可以像看 “下飯綜藝”一樣 “邊看邊 買邊吃”。每周六,用戶通過美團外賣主頁、線上搜索 “神 搶手”等入口進入活動會場。用戶在直播間下單后,可以立 即用券消費,也可以選擇 “ 囤貨”,幫助用戶解決 “不知道 該吃什么好” 的實際難題。與到店團購一樣,外賣券也提供隨時退、到期退等服務(wù)。
4.神券節(jié)
美團推出“神券節(jié)”活動,每月通過預(yù)熱期(15-17 日)、 爆發(fā)期(18 日)總計投入億級資源位曝光量。通過平臺補貼 的通用紅包,用戶可在平臺內(nèi)天天神券金剛及神券節(jié)主會場 參與活動?;顒悠陂g,用戶進入外賣頻道,搜索 “神券節(jié)” 可通過滿減、打折、贈品等多種形式享受優(yōu)惠。同時,18 日 神券節(jié)安排各種營銷活動和互動游戲,提升用戶參與度和消 費體驗。從今年 4 月開始,神券節(jié)與直播相結(jié)合,進化為消費者和商家眼中極具吸引力的 “爆品場”。
組委會將廣泛發(fā)動和組織全省 16 市的知名品牌餐飲酒店、各地具有較大影響力的主要美食街、美食城等作為互動主體,統(tǒng)一開展“第六屆安徽餐飲文化季”系列活動。
持續(xù)兩個多月共 80 多天的活動,不僅可讓消費者體驗餐飲文化的豐富內(nèi)涵,感受餐飲文化的無窮魅力,更通過打折、抽獎、送增值服務(wù)、贈送物品等方式,直接享受惠民服務(wù)。
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