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每日精選：廚師長王剛（廚師長）
來源：數(shù)字華夏     2022-11-24 09:05:07     


(資料圖片)

您好,現(xiàn)在漁夫來為大家解答以上的問題。廚師長王剛，廚師長相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、廚師長，英語簡稱（CHEF），是酒店廚房的管理部門領(lǐng)導(dǎo)，主要對(duì)炒鍋進(jìn)行日常管理，對(duì)廚房所有菜品進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗(yàn)，還應(yīng)有廚房管理的能力和技巧。

2、 在五星級(jí)酒店，廚師長月收入最高，高位數(shù)可達(dá)到2萬元；在四星級(jí)酒店，廚師長的月薪高位數(shù)約1萬；三星級(jí)酒店，廚師長最高月薪8000元。

3、社會(huì)酒樓，廚師長一般平均在5500—80000元不等。

4、廚師長作為炒鍋的主管，其不僅要有精湛的廚藝，還要有相當(dāng)?shù)墓芾砟芰Α?/p>

5、廚師長除了能烹飪出色香味型器皆美的菜肴以外,還要有自創(chuàng)菜肴的本事,而且還要有營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)以及熟知食物搭配禁忌的知識(shí)。

6、來徐州新東方學(xué)廚師，鑄就您的廚師長夢(mèng)想！。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。

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