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昨天（1月28日）上午，作為“愛嘉學(xué)子社區(qū)勞動(dòng)體驗(yàn)驛站”之一的菊?qǐng)@新區(qū)“我嘉餐廳”迎來(lái)了一群特殊的“員工”，十名來(lái)自不同學(xué)校、不同年級(jí)的學(xué)生在這里體驗(yàn)了一日廚師、一日后勤。

上海 做魚圓、打午飯~快樂寒假，勞動(dòng)同行！

打了200份飯，胳膊酸軟

“肉丸子要放得平一點(diǎn)，不要打翻了?！薄安捅P上灑出來(lái)的湯汁要擦干凈?！鄙衔?:40，十名學(xué)生在餐廳工作人員的指導(dǎo)下，按照日常工作流程各自就位。盛飯打菜、密封飯盒、打包裝箱……不一會(huì)兒，打飯窗口的流水線就順利運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。

今天，孩子們要承擔(dān)起為周邊老人供餐的任務(wù)，他們必須在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成246份餐食的分餐、打包——因?yàn)樯衔?:40，送餐員就要從餐廳出發(fā)，將熱乎的餐食送往各個(gè)居民就餐點(diǎn)。

“要提高速度！”由于是第一次嘗試，盡管大家都竭盡全力，最終還是在工作人員的協(xié)助下才完成了工作。負(fù)責(zé)打素菜的李梓菡告訴記者，此前她在學(xué)校里看著食堂阿姨打飯以為十分輕松，但今天自己才打了200份左右，胳膊就已經(jīng)酸得不行了?！霸诒ＷC速度的同時(shí)，還要考慮湯汁有沒有外溢，只有經(jīng)過(guò)親身體驗(yàn)我才明白這份工作的辛苦?！崩铊鬏照f(shuō)。

李梓菡：左二

“今天的表現(xiàn)出乎我的意料！”李梓菡的媽媽邵女士表示，女兒平時(shí)很少做家務(wù)，“通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我發(fā)現(xiàn)她完全可以勝任這些勞動(dòng)，作為家長(zhǎng)應(yīng)該給孩子一點(diǎn)空間。”

10家社區(qū)勞動(dòng)體驗(yàn)驛站等你來(lái)

除了打飯、打掃衛(wèi)生等后勤工作，學(xué)生們還體驗(yàn)了傳統(tǒng)美食——魚圓的制作。“捏好后輕輕放入水中，如果魚圓不浮在水面上，下鍋煮的時(shí)候就會(huì)散掉。”看著食堂大廚將潔白的魚肉泥捏入手心，擠成一個(gè)個(gè)滑嫩潔白的魚圓放入清水，不少學(xué)生都躍躍欲試。

雖然看似簡(jiǎn)單，但今年12歲的龐梓皓嘗試了五六次都沒有成功，但他并不氣餒，“這次制作過(guò)程不是特別順利，回家以后我會(huì)繼續(xù)再練?！?/p>

此次勞動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)是“愛嘉學(xué)子社區(qū)勞動(dòng)體驗(yàn)驛站”在促進(jìn)勞動(dòng)教育創(chuàng)新實(shí)踐方面的一次探索?！皭奂螌W(xué)子社區(qū)勞動(dòng)體驗(yàn)驛站”項(xiàng)目由嘉定區(qū)教育局指導(dǎo)、區(qū)學(xué)生勞動(dòng)教育創(chuàng)智實(shí)踐中心牽頭，依托上海新迎園餐飲發(fā)展有限公司的“食育”資源，賦能學(xué)校勞動(dòng)教育，讓學(xué)生尋找美食之趣，體驗(yàn)服務(wù)之美，享受勞動(dòng)之樂。

新迎園集團(tuán)餐飲中心副總經(jīng)理顧晨介紹，目前嘉定全區(qū)共有10家體驗(yàn)驛站，“未來(lái)我們還將開放社區(qū)養(yǎng)老助餐員、愛心助老送餐員、節(jié)糧愛糧光盤行動(dòng)宣傳員、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普員等更多的勞動(dòng)教育崗位，讓更多的愛嘉學(xué)子走出校園走進(jìn)社區(qū)，在勞動(dòng)教育中成長(zhǎng)。”