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為切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),堅(jiān)決守住食品安全底線,維護(hù)食品安全“全域全年”大局穩(wěn)定。近日,西安經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管工作人員持續(xù)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。
本周正值“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日,經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門安排應(yīng)急處置人員留守觀看中央廣播電視臺(tái)“3·15”晚會(huì),確保曝光的問(wèn)題能第一時(shí)間響應(yīng)處置,并結(jié)合晚會(huì)曝光及近期食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題,開(kāi)展全區(qū)重點(diǎn)檢查。
工作人員重點(diǎn)對(duì)配餐企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、車間衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、工器具及設(shè)施設(shè)備清洗消毒、出餐及配送過(guò)程溫度控制、餐品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。同時(shí)根據(jù)產(chǎn)品、工藝特點(diǎn),對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行檢查,實(shí)地查看關(guān)鍵環(huán)節(jié)各項(xiàng)制度落實(shí)情況。
下一步,經(jīng)開(kāi)區(qū)將持續(xù)深入開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng),保持高壓態(tài)勢(shì),督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,守好食品安全底線。
(中國(guó)日?qǐng)?bào)陜西記者站)
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