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來源：經(jīng)濟日報

數(shù)據(jù)來源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

高品質(zhì)撬動大市場

作為傳統(tǒng)的魚米之鄉(xiāng)，江蘇是經(jīng)濟大省，也是農(nóng)業(yè)大省、產(chǎn)糧大省。近年來，江蘇著力守底線、補短板、揚優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的趨勢愈發(fā)明顯，魚米之鄉(xiāng)呈現(xiàn)出繁榮向好的新圖景。

數(shù)據(jù)顯示，近年來，江蘇線上農(nóng)產(chǎn)品消費占比迅速增加。物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進一步完善，越來越多的江蘇農(nóng)產(chǎn)品品牌快速行銷全國。線上高速增長還體現(xiàn)在充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和渠道上，江蘇政府和企業(yè)抓住了數(shù)字技術(shù)帶來的新機會。例如，宿遷政府和龍頭企業(yè)攜手打造大閘蟹產(chǎn)業(yè)鏈，不僅形成了大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系，還通過線上線下全渠道精準(zhǔn)營銷，實現(xiàn)了消費者的廣泛認可。

同時，從上行農(nóng)產(chǎn)品的品類結(jié)構(gòu)來看，近年來江蘇上行農(nóng)產(chǎn)品中水果占比有所降低，但速食熟食品類消費占比明顯增加。例如，鹽水鴨、小龍蝦等深加工農(nóng)產(chǎn)品贏得了消費者青睞，銷量持續(xù)增長。與初級加工農(nóng)產(chǎn)品相比，深加工農(nóng)產(chǎn)品可以形成更好的品牌形象和更持久的競爭力，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值，帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級。江蘇深加工農(nóng)產(chǎn)品的熱銷，說明產(chǎn)業(yè)帶實現(xiàn)長足發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈得到進一步延伸。此外，江蘇地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總量規(guī)模居全國領(lǐng)先位置，蘇米、蘇魚、蘇菜、蘇豬、蘇禽五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)“百花齊放”。

隨著生鮮食品線上采購量持續(xù)增加，消費者對商品和服務(wù)質(zhì)量提出了更高要求。相關(guān)部門和企業(yè)要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，通過種植養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)建立和體系管理，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；擴展深加工農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模，打造地域品牌；采用先進數(shù)字技術(shù)，攜手新型消費渠道拓展農(nóng)產(chǎn)品市場……以品質(zhì)增強客戶黏性，以質(zhì)量開拓發(fā)展空間，這樣才能在市場上走得更穩(wěn)更遠。

（作者劉 暉 系京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長）