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眼下正值新疆林果豐收季，連日來，新疆各地的林果加工企業(yè)一派忙碌景象。經(jīng)過清洗、去皮、烘干、殺菌、灌裝、封裝等流程，一個個香甜的果品變身為果脯、果汁、果醬等各類產(chǎn)品，銷往全國各地。

國慶假期，位于伽師縣和夏阿瓦提鎮(zhèn)工業(yè)園內(nèi)的新疆疆香果果業(yè)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們在加緊生產(chǎn)新梅干。經(jīng)過清洗、脫水、除雜等生產(chǎn)流程，新鮮的新梅被加工成新梅干，再經(jīng)過精美包裝，運往全國各地銷售，成為廣大消費者喜愛的零食。

“今年我們收購新梅500噸，可以加工新梅干130噸，每天產(chǎn)量在2噸左右?！毙陆愎麡I(yè)有限公司總經(jīng)理陶金剛說，公司目前只有一條新梅干生產(chǎn)線，自8月中旬新梅采摘開始后，生產(chǎn)線就開足馬力生產(chǎn)，新梅干通過京東、淘寶、天貓等電商平臺銷售，非常受市場歡迎，供不應求。公司正著手再建一條生產(chǎn)線，以滿足市場旺盛的需求。

新疆疆香果果業(yè)有限公司是一家集收購、銷售、加工、倉儲冷鏈為一體的企業(yè)，近年來，立足于林果精深加工，生產(chǎn)的伽師瓜干和新梅干在市場上大受歡迎，年精深加工產(chǎn)值3000多萬元。

“新梅非常受市場歡迎，最好的新梅鮮果主要銷往疆外各大城市，二級果主要用來制干，實現(xiàn)了新梅資源的最大利用?！碧战饎傉f，鮮果因受采摘時間和保鮮時間的制約，往往只能在一些大城市銷售。而精深加工產(chǎn)品保質(zhì)期長，能深入全國各地市場，意味著更加廣闊的市場空間。

“林果精深加工的附加值更高，比如新梅干利潤要比鮮果利潤高20%以上。同時，可以帶動更多人就業(yè)，我們公司在當?shù)貛?5人穩(wěn)定就業(yè)，人均年收入3萬元左右，有效促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和企業(yè)發(fā)展?！碧战饎傉f。

近年來，新疆在精深加工端發(fā)力，逐步構(gòu)建“吃干榨凈”林果產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。在“中國核桃之鄉(xiāng)”葉城縣，當?shù)匾M的7家核桃精深加工企業(yè)，將核桃殼加工成活性炭，核桃分心木加工成保健茶，核桃仁加工成即食食品、核桃飲料、核桃糕點、核桃油等十多個產(chǎn)品。憑借精深加工核桃的能力，葉城縣核桃種植面積達64萬畝，核桃產(chǎn)業(yè)成為引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的主導產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。

進入9月，精河縣10余萬畝秋枸杞喜迎豐收，紅彤彤的枸杞像一顆顆瑪瑙掛滿枝頭。“以前要把枸杞晾干再銷售，費時費力、利潤還不高。如今，枸杞鮮果摘下來企業(yè)會第一時間來地頭收購，特別方便。”精河縣托里鎮(zhèn)永集湖村枸杞種植戶馬正亮說。

“5年前，精河縣枸杞還主要以曬干銷售為主，如今，取而代之的是百分之百的鮮果精深加工，產(chǎn)品有枸杞口服液、枸杞原漿、枸杞卡瓦斯、枸杞啤酒等30余種產(chǎn)品，有了加工能力，精河縣枸杞種植面積也不斷擴大，目前已達10余萬畝，年產(chǎn)枸杞鮮果6萬噸，產(chǎn)值超過6億元，占全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的35%?！本涌h枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙玉玲說，為滿足精深加工企業(yè)對原材料的需求，精河縣將構(gòu)建集枸杞育苗、種植、采收、流通、加工銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，推動精河縣枸杞產(chǎn)業(yè)升級。

近年來，隨著林果種植面積的擴大，新疆加快布局天山北坡、伊犁河谷、吐哈盆地、巴音郭楞蒙古自治州、阿克蘇地區(qū)、喀什地區(qū)、和田地區(qū)七大特色林果產(chǎn)品加工業(yè)基地建設，逐步形成一二三產(chǎn)業(yè)融合、具有新疆特色和市場競爭力的現(xiàn)代林果業(yè)加工體系。按照規(guī)劃，“十四五”末，新疆將形成10個以上具有特色的林果加工園區(qū)或產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，七大特色林果加工業(yè)基地格局基本形成，進一步提升新疆林果產(chǎn)品的市場競爭力和占有率。（曹華）