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焦點觀察:十年同行 星巴克助力云南咖農(nóng)實現(xiàn)臻選夢想播


(相關(guān)資料圖)

近日,佤族大姐葉萍帶頭的中國云南天宇農(nóng)場的兩款咖啡豆——星巴克臻選水洗以及日曬咖啡豆,同步登陸星巴克臻選上海烘焙工坊及全國臻選門店?!俺蔀榻衲晡ㄒ蝗脒x星巴克臻選的咖啡莊園,是我一直以來最期盼的事。希望有更多人喜歡和認可云南咖啡?!比~萍在接受采訪時說。

星巴克對“好咖啡”的標準不僅局限于簡單的咖啡種植。星巴克咖啡和種植者公平規(guī)范要求咖農(nóng)必須在產(chǎn)品品質(zhì)、經(jīng)濟責任、社會責任、環(huán)境保護四個方面都達到要求。這意味著,咖農(nóng)不僅要改變種植方式,還要從施肥、除蟲、咖啡加工、排水等方面作出轉(zhuǎn)變。

推出臻選云南咖啡豆,是星巴克云南“星”計劃的一部分。2012年,星巴克云南“星”計劃推出,在云南普洱成立亞太區(qū)首個種植者支持中心,目前已覆蓋從咖啡種植加工到烘焙零售全產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。十年來,星巴克云南種植者支持中心的伙伴們從種咖啡到采摘、加工處理、杯測、收購的每一個環(huán)節(jié),都和咖農(nóng)一起,為他們排憂解難。星巴克借助自身品牌的影響力,支持咖農(nóng)打造云南咖啡品牌。

據(jù)悉,今年是星巴克云南種植者支持中心成立十周年。十年很長,長到足夠讓云南咖啡經(jīng)歷無數(shù)次蛻變,十年很短,短到只夠我們做好云南咖啡這一件事。無論是葉萍還是星巴克,這場長達十年的雙向奔赴還將一直延續(xù)下去。

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