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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（余俊秀）為督促食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，及時防范化解風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線，12月2日，四川省資陽市樂至縣市場監(jiān)管局組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會，全縣40余家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，執(zhí)法人員對《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）主要內(nèi)容及要求進(jìn)行了解讀，重點(diǎn)培訓(xùn)指導(dǎo)企業(yè)如何全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。一是全縣企業(yè)要按《規(guī)定》要求建立健全食品安全管理制度并加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，熟悉和掌握法律法規(guī)的規(guī)定以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)規(guī)范；二是規(guī)模以上企業(yè)要配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，規(guī)模以下企業(yè)要配備食品安全員，建立健全企業(yè)內(nèi)部食品安全責(zé)任體系，壓緊壓實(shí)崗位職責(zé)；三是全縣企業(yè)要按要求建立“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管理機(jī)制，通過清單式、臺賬式管理，實(shí)現(xiàn)對風(fēng)險隱患的精準(zhǔn)防控。

通過這次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)主體責(zé)任意識，提升落實(shí)《規(guī)定》的能力水平，為全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、保障食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。相關(guān)企業(yè)表示，下一步將結(jié)合企業(yè)自身?xiàng)l件和實(shí)際，全面建立完善各項(xiàng)制度，真正把企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。