環(huán)球新動(dòng)態(tài)：第一屆廣西餐飲行業(yè)職技競賽開賽
來源：人民網(wǎng)-廣西頻道 2022-12-13 09:31:43
(相關(guān)資料圖)
比賽現(xiàn)場。主辦方供圖
12月10日，第一屆廣西餐飲行業(yè)職業(yè)技能競賽在廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式開賽，區(qū)內(nèi)從事相關(guān)職業(yè)的數(shù)十名從業(yè)人員及職業(yè)院校的教師、學(xué)生參加了首場酒店接待賽項(xiàng)競賽。
本次競賽為實(shí)際操作比賽，試題形式參考世界技能大賽，設(shè)酒店接待、咖啡師、調(diào)酒師3個(gè)項(xiàng)目，3個(gè)競賽項(xiàng)目均為單人賽項(xiàng)，賽項(xiàng)總成績由理論知識和技能操作兩部分成績組成，對各項(xiàng)目競賽成績的第1-2名，經(jīng)自治區(qū)人力資源社會(huì)保障廳核準(zhǔn)后，授予“廣西技術(shù)能手”稱號。
在當(dāng)日進(jìn)行的酒店接待賽項(xiàng)競賽中，選手們通過前臺（實(shí)踐操作）和后臺（理論筆試）兩大部分共4個(gè)模塊盡情展示自己過硬的技術(shù)。競賽特邀云南財(cái)經(jīng)大學(xué)教授 、酒店接待領(lǐng)域資深專家胡曉博士擔(dān)任裁判長。
據(jù)悉，本次競賽由廣西餐飲文化發(fā)展促進(jìn)會(huì)、廣西職業(yè)技能鑒定中心共同舉辦，旨在為從事相關(guān)職業(yè)的從業(yè)人員及職業(yè)院校的教師、學(xué)生提供展示技藝、交流學(xué)習(xí)的有效平臺，咖啡師、調(diào)酒師項(xiàng)目將于12月15日舉辦。同時(shí)，本次競賽表現(xiàn)突出的選手將代表廣西參加全國第二屆職業(yè)技能大賽。（熊淑嫻）
關(guān)鍵詞：
餐飲行業(yè)
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