(相關(guān)資料圖)
比賽現(xiàn)場。主辦方供圖
12月10日,第一屆廣西餐飲行業(yè)職業(yè)技能競賽在廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式開賽,區(qū)內(nèi)從事相關(guān)職業(yè)的數(shù)十名從業(yè)人員及職業(yè)院校的教師、學(xué)生參加了首場酒店接待賽項(xiàng)競賽。
本次競賽為實(shí)際操作比賽,試題形式參考世界技能大賽,設(shè)酒店接待、咖啡師、調(diào)酒師3個(gè)項(xiàng)目,3個(gè)競賽項(xiàng)目均為單人賽項(xiàng),賽項(xiàng)總成績由理論知識和技能操作兩部分成績組成,對各項(xiàng)目競賽成績的第1-2名,經(jīng)自治區(qū)人力資源社會(huì)保障廳核準(zhǔn)后,授予“廣西技術(shù)能手”稱號。
在當(dāng)日進(jìn)行的酒店接待賽項(xiàng)競賽中,選手們通過前臺(實(shí)踐操作)和后臺(理論筆試)兩大部分共4個(gè)模塊盡情展示自己過硬的技術(shù)。競賽特邀云南財(cái)經(jīng)大學(xué)教授 、酒店接待領(lǐng)域資深專家胡曉博士擔(dān)任裁判長。
據(jù)悉,本次競賽由廣西餐飲文化發(fā)展促進(jìn)會(huì)、廣西職業(yè)技能鑒定中心共同舉辦,旨在為從事相關(guān)職業(yè)的從業(yè)人員及職業(yè)院校的教師、學(xué)生提供展示技藝、交流學(xué)習(xí)的有效平臺,咖啡師、調(diào)酒師項(xiàng)目將于12月15日舉辦。同時(shí),本次競賽表現(xiàn)突出的選手將代表廣西參加全國第二屆職業(yè)技能大賽。(熊淑嫻)
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