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環(huán)球新動態(tài)：第一屆廣西餐飲行業(yè)職技競賽開賽

來源：人民網(wǎng)-廣西頻道 2022-12-13 09:31:43

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比賽現(xiàn)場。主辦方供圖

12月10日，第一屆廣西餐飲行業(yè)職業(yè)技能競賽在廣西經(jīng)貿職業(yè)技術學院正式開賽，區(qū)內從事相關職業(yè)的數(shù)十名從業(yè)人員及職業(yè)院校的教師、學生參加了首場酒店接待賽項競賽。

本次競賽為實際操作比賽，試題形式參考世界技能大賽，設酒店接待、咖啡師、調酒師3個項目，3個競賽項目均為單人賽項，賽項總成績由理論知識和技能操作兩部分成績組成，對各項目競賽成績的第1-2名，經(jīng)自治區(qū)人力資源社會保障廳核準后，授予“廣西技術能手”稱號。

在當日進行的酒店接待賽項競賽中，選手們通過前臺（實踐操作）和后臺（理論筆試）兩大部分共4個模塊盡情展示自己過硬的技術。競賽特邀云南財經(jīng)大學教授、酒店接待領域資深專家胡曉博士擔任裁判長。

據(jù)悉，本次競賽由廣西餐飲文化發(fā)展促進會、廣西職業(yè)技能鑒定中心共同舉辦，旨在為從事相關職業(yè)的從業(yè)人員及職業(yè)院校的教師、學生提供展示技藝、交流學習的有效平臺，咖啡師、調酒師項目將于12月15日舉辦。同時，本次競賽表現(xiàn)突出的選手將代表廣西參加全國第二屆職業(yè)技能大賽。（熊淑嫻）

關鍵詞：餐飲行業(yè)

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