中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布第十二期食品抽檢信息。其中，廣東唯諾冠動(dòng)漫食品股份有限公司珠津分公司生產(chǎn)的一款蛋糕抽檢不合格。

(相關(guān)資料圖)

該抽檢信息顯示，潤(rùn)家商業(yè)(杭州)有限公司銷售的，廣東唯諾冠動(dòng)漫食品股份有限公司珠津分公司（以下簡(jiǎn)稱“廣東唯諾冠動(dòng)漫食品珠津分公司”）生產(chǎn)的七武花田涂層蛋糕(抹茶味)（生產(chǎn)日期：2021-12-01）（規(guī)格型號(hào)：224克/袋）抽檢不合格，涉及納他霉素、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，納他霉素是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛有效抑制各種霉菌、酵母菌的生長(zhǎng)，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生，可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌治療。納他霉素不合格的原因可能是企業(yè)為了延長(zhǎng)保質(zhì)期而超量使用納他霉素。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。本次抽檢的這款蛋糕該指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果為3.09。

據(jù)介紹，防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。糕點(diǎn)中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不夠了解，從而過量添加多種不同的防腐劑。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對(duì)上述食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已交由企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門和有關(guān)部門按照《食品安全法》的規(guī)定，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行處置。

為進(jìn)一步了解上述蛋糕抽檢不合格的相關(guān)情況，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了廣東唯諾冠動(dòng)漫食品珠津分公司對(duì)外公開的聯(lián)系電話。對(duì)方接電話的工作人員稱“現(xiàn)在忙著呢，打前臺(tái)電話吧?！彪S后本網(wǎng)撥打了該工作人員提供的前臺(tái)電話，不過，該號(hào)碼多次撥打均無人接聽。

隨后，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)又嘗試撥打上述蛋糕銷售方潤(rùn)家商業(yè)(杭州)有限公司對(duì)外公開的聯(lián)系電話了解相關(guān)情況。不過，對(duì)方號(hào)碼幾次撥打都是語音提示：您撥打的號(hào)碼不存在。

公開信息顯示，廣東唯諾冠動(dòng)漫食品股份有限公司珠津分公司（曾用名：廣東味倍加食品科技有限公司澄海分公司）成立于2016年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)；潤(rùn)家商業(yè)（杭州）有限公司【曾用名：特易購商業(yè)（浙江）有限公司】成立于2008年，華潤(rùn)萬家成員，是一家以從事批發(fā)業(yè)為主的企業(yè)。

值得注意的是，廣東唯諾冠動(dòng)漫食品珠津分公司因食品安全問題，此前還被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，2022年8月29日，汕頭市龍湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣東唯諾冠動(dòng)漫食品珠津分公司罰款5.2萬元，原因涉及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品，違反《食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。