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??谀暌癸堫A(yù)訂迎來熱潮 線上春節(jié)主題堂食訂單增長超70%


(相關(guān)資料圖)

海口一家酒店貼出的春節(jié)年夜飯海報(bào)。記者 王子遙 攝

新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報(bào)1月17日消息(記者 王子遙)隨著除夕的日漸臨近,??诟黝惥频瓴蛷d的年夜飯預(yù)訂也進(jìn)入了高潮。記者了解到,隨著今年春節(jié)來瓊游客增多,目前多個(gè)酒店年夜飯已經(jīng)訂滿,一些餐廳也針對消費(fèi)者特點(diǎn)推出了線上套餐外送和預(yù)制菜外送服務(wù)。

“我們是1月4日啟動(dòng)的年夜飯預(yù)訂,截至目前已經(jīng)全部訂滿。”近日,??谑忻顸S先生撥通了??谟^瀾湖酒店打算預(yù)訂年夜飯時(shí),被告知已經(jīng)訂完。“后續(xù)我又聯(lián)系了幾家酒店,最終才訂到了一桌。沒有想到,今年的年夜飯預(yù)訂居然這么火爆。”黃先生說道。

走俏的不單單是高檔酒店,不少餐廳今年的年夜飯預(yù)訂量也有所提升?!敖衲晡覀兊哪暌癸堫A(yù)訂行情也同樣十分火爆,以國貿(mào)店為例,桌位已經(jīng)接近全部訂滿。”??谑拔娥^餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,隨著疫情防控的逐步放開,消費(fèi)者對于過年聚會(huì)團(tuán)圓的需求有著明顯增長;同時(shí),作為海南本地的特色菜品,以瓊菜作為年夜飯也為不少外地來瓊過年的旅客所青睞。“從整體看,我們今年的年夜飯訂單量較去年提升了20%-30%。”

記者注意到,除了線下,不少門店也圍繞消費(fèi)者需求,在線上渠道推出了年夜飯外賣服務(wù)。記者在美團(tuán)外賣上搜索“年夜飯”關(guān)鍵詞看到,眾多商家推出了“兔年春節(jié)團(tuán)圓套餐”“團(tuán)聚年夜飯”等,價(jià)格從200元上下的4-6人餐到逾千元的8-12人餐不等,也已有消費(fèi)者提前進(jìn)行了預(yù)訂。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,截至1月16日,網(wǎng)友主動(dòng)搜索“??谀暌癸堫A(yù)訂”“海口年夜飯餐廳”等關(guān)鍵詞搜索量周環(huán)比增長超25倍,以異地游客為主,而“年夜飯”“團(tuán)圓餐”等春節(jié)主題堂食套餐線上訂單量周環(huán)比增長超過了70%。

“旅行過年的儀式感明顯帶動(dòng)了本地的餐廳年夜飯預(yù)訂增長?!泵缊F(tuán)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,從搜索的品類上看,異地游客最喜歡通過大眾點(diǎn)評(píng)搜索打卡海南菜,其次是海鮮、粵菜等。美團(tuán)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,今年美團(tuán)將為春節(jié)堂食不打烊商家提供“今日營業(yè)”標(biāo)簽展示和流量支持,并面向三亞、??谑忻裼慰桶l(fā)放金額不等的堂食消費(fèi)紅包,助力海南商家把握春節(jié)堂食消費(fèi),迎接經(jīng)營回暖。

值得一提的是,隨著預(yù)制菜的普及,不少酒店也針對性推出了年夜飯預(yù)制菜,以方便消費(fèi)者在家便可輕松烹制一桌年夜飯。龍泉花園酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,今年該店便推出了包括鮑魚燜雞、紅燜羊肉、龍泉椰子雞等特色名吃在內(nèi)的預(yù)制菜禮盒,消費(fèi)者買回后在家加熱便可食用?!拔覀兌嗉议T店籌備了‘一個(gè)電話,龍泉年夜飯送到家’服務(wù),為市民們的團(tuán)圓過年提供健康放心的年夜飯?zhí)撞??!痹撠?fù)責(zé)人說道。

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