【資料圖】
本報訊 (記者 張瑛)“為保證春節(jié)市場不斷貨,我們從一個月前就開始做準備,每天屠宰肉雞從最初的3000羽增加到現在的6000羽,在保障寧夏市場供應的同時,還外銷到內蒙古、青海、河北、新疆等地?!?月20日,寧夏錦玉食品有限公司負責人王愛梅說。
在該公司肉雞屠宰車間,記者看到檢疫人員正在對每一羽屠宰加工雞進行檢查。青銅峽市動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長劉金川說,每一只家禽都要經過入場檢查、查證驗物、健康檢查、出具準宰證、宰后同步檢疫等多道程序。
“屠宰過程中,我們也要進行同步檢疫,對整體狀況進行評判,檢疫合格的出具檢疫合格證,懸掛檢疫標志后方可允許出廠銷售?!眲⒔鸫ㄕf,以此確保節(jié)日市場安全,為百姓嚴把“入口”關。
“我們積極聯系客戶通過線上、線下提前下單,當天屠宰第二天發(fā)貨,保證48小時送到消費者餐桌上?!睂幭臐澈訕蛉馐称酚邢薰句N售負責人周立波說,公司每天屠宰羊只5000只,肉牛300頭,全力滿足節(jié)日市場需求。
目前,全區(qū)肉牛、灘羊、生豬、雞存欄分別為147.6萬頭、700萬只、86萬頭、1300萬只,日產肉類400噸、雞蛋350噸,日產生鮮乳1.2萬噸(其中銷往區(qū)外0.5萬噸),蔬菜、肉、蛋、奶市場供應充足、價格平穩(wěn)。
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