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百姓看聯(lián)播 | 餐桌上的浪費(fèi) 事有多大?


(資料圖)

你知道嗎,據(jù)統(tǒng)計(jì),咱們國家每年餐飲食物浪費(fèi)量超過1700萬噸!這相當(dāng)于3000到5000萬人一年的口糧,人均每餐就丟掉近二兩食物。

你以為餐桌上的浪費(fèi),只是幾粒糧食那么簡單嗎?有數(shù)據(jù)顯示,全球現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動,使用了70%的淡水資源、33%的土地和30%的能源,排放了20%的溫室氣體。我們用這么大代價(jià)生產(chǎn)出來的食物,卻又大量在餐桌上給浪費(fèi)掉了。也就是說,餐飲浪費(fèi)不僅意味著食物本身的浪費(fèi),更意味著生產(chǎn)這些食物所投入的水、土地、能源和其他資源都白白消耗了。

另外,餐飲浪費(fèi)帶來的環(huán)境污染問題也不容忽視。特別是分類不夠完全的廚余垃圾,會對土壤和地下水造成污染。如果采用焚燒方式來處理,還會污染大氣并產(chǎn)生有害物質(zhì),增加環(huán)境負(fù)擔(dān)。

這下子你明白制止餐飲浪費(fèi)的重要性了吧?!逗颖毙侣劼?lián)播》報(bào)道,咱河北要集中開展專項(xiàng)行動制止餐飲浪費(fèi)行為,外賣、婚宴、自助餐、單位食堂……哪個(gè)環(huán)節(jié)也不放過。

早在2020年,河北就出臺了全國首部治理餐飲浪費(fèi)的省級地方性法規(guī),從立法層面為制止餐飲浪費(fèi)提供有力保障。這次專項(xiàng)行動還將特別關(guān)注外賣點(diǎn)餐浪費(fèi)現(xiàn)象,要求商家在外賣點(diǎn)餐平臺上要清楚標(biāo)明原料、份量等內(nèi)容,增加點(diǎn)餐消費(fèi)提示。還要嚴(yán)查誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等現(xiàn)象,把節(jié)約用餐提醒提示制度落實(shí)到位,使餐前提醒、餐后打包成為服務(wù)標(biāo)配。咱們還得注意,要選用可降解的打包盒、一次性餐具,減少對環(huán)境的影響。

文案:王瀟

后期:馮少玲 郭雅雯

海報(bào):馮少玲

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