高質(zhì)量發(fā)展酒業(yè)策|韓北忠:白酒走出國門需用國際化的語言進行推廣
來源：新華網(wǎng) 2023-03-29 16:25:34
(資料圖片僅供參考)
新華網(wǎng)北京3月29日電 3月26日，中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第五次（擴大）會議暨中國酒業(yè)協(xié)會成立三十周年慶典在山東泰安召開。會議期間，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師韓北忠接受了新華網(wǎng)專訪，他表示，中國的白酒要想真正地走出國門，實現(xiàn)國際化，就必須要用國際化的語言進行宣傳。
韓北忠表示，中國白酒屬于國際六大蒸餾酒之一，雖然在國內(nèi)占據(jù)很大份額，但只占據(jù)國際蒸餾酒消費很少一部分，白酒的年出口總量不到2萬千升，出口額不足50億元，中國的白酒國際化仍有很長的路要走。
韓北忠表示，近年來，通過積極對外宣傳以及行業(yè)共同的努力，白酒國際化已經(jīng)取得了一定的進展，向國際友人普及了白酒釀造的發(fā)酵劑成分，向國外消費者科普了中國白酒風(fēng)味、滋味、香氣的不同。
韓北忠認為，中國白酒國際化還有很多工作要做，產(chǎn)品品質(zhì)要能和國際接軌，產(chǎn)品標準要國際化，對產(chǎn)品宣傳的時候所用的語言也要盡量通俗，能讓西方人聽懂，要用國際化的語言對白酒進行宣傳。
“酒是美好生活的必需品之一，中國白酒走出國門，是我們對國際飲食的烹飪和餐飲的一個重要貢獻?！表n北忠說。
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