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新城市場監(jiān)管開展幼兒園食品安全大排查

來源：安康日報 2023-04-18 07:26:28

(資料圖)

本報訊(通訊員張定紅) 為有效預防食品安全事故發(fā)生,保障幼兒飲食安全,近日,漢濱區(qū)新城市場監(jiān)管所在轄區(qū)開展為期一個月的幼兒園餐飲服務食品安全大排查大整治專項行動。

此次專項檢查以轄區(qū)公辦、民辦幼兒園為檢查重點,旨在落實企業(yè)食品安全主體責任,提高經(jīng)營單位食品安全意識及食品安全服務水平。執(zhí)法人員依照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和餐飲服務許可現(xiàn)場核查表對經(jīng)營場所布局及設(shè)備設(shè)施進行重點檢查,要求保持場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料、成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

檢查過程中,執(zhí)法人員對幼兒園管理和操作過程中存在的問題和不足下達了《餐飲服務監(jiān)督檢查要點表》,及時進行了提醒和指導,督促其抓好整改落實。同時,督促各幼兒園落實主體責任,切實執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度,開展食品安全自查不走形式,徹底排查風險隱患,確保幼兒在園內(nèi)飲食安全有保障。

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