人民網(wǎng)淮北4月23日電（呂歡歡 李希蒙）伴隨著長三角一體化發(fā)展，如何讓各地特色綠色產(chǎn)品走上長三角的“餐桌”，各地各有秘訣。4月21日下午，2023淮北食博會(huì)長三角綠色健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇舉行，來自全國各地的專家學(xué)者、行業(yè)精英，共同探討綠色健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑，分享前沿行業(yè)觀點(diǎn)，釋放健康食品產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能。

淮北副市長黃韡在致辭中介紹，近年來，淮北市聚焦“五群十鏈”戰(zhàn)略部署，通過調(diào)結(jié)構(gòu)、建集群、強(qiáng)龍頭、育品牌、延鏈條、優(yōu)服務(wù)，推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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“從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)、從產(chǎn)業(yè)到品牌，淮北正一步一個(gè)腳印開創(chuàng)出一片廣闊的食品產(chǎn)業(yè)新天地，朝著打造全國一流食品工業(yè)基地的目標(biāo)不斷邁進(jìn)?！秉S韡表示，期待大家在此次盛會(huì)上碰撞思想、交流觀點(diǎn)、暢所欲言，多走走多看看，尋找合作共贏商機(jī)，共享發(fā)展機(jī)遇，共創(chuàng)美好明天。

論壇現(xiàn)場。 人民網(wǎng) 李希蒙攝

隨后在論壇上，與會(huì)專家學(xué)者作主旨演講，分享前沿行業(yè)觀點(diǎn)，共同探討綠色健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑。

其中，就愈來愈熱的預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展等方面，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，安徽省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長杜先鋒作“預(yù)制包裝菜肴標(biāo)準(zhǔn)的制定與解讀”的專題演講，通過解讀最新相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系加以規(guī)范和引導(dǎo)，為預(yù)制菜企業(yè)提升服務(wù)競爭力，激發(fā)市場活力。

另外，中國科學(xué)院過程工程研究所研究員張貴鋒、中農(nóng)智慧農(nóng)業(yè)研究院院長王維、江南大學(xué)食品學(xué)院副院長程力等專家學(xué)者，紛紛為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展做主題演講，助力綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步入快車道。

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