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快檢車。張成鳳供圖

針對“五一”期間食品消費量大、風險突出的特點，定遠縣市場監(jiān)管局做到責任壓實、重點監(jiān)管、風險監(jiān)測、宣傳教育“四到位”，全力保障節(jié)日期間全縣群眾舌尖上的安全。

責任壓實到位。成立局主要領(lǐng)導統(tǒng)籌抓、分管領(lǐng)導具體抓、股所協(xié)同落實的“五一”食品安全領(lǐng)導小組，建立工作專班、制定工作方案，明確責任分工和工作要求，把此項工作納入股所隊季度考核，強化督查指導，推動形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

重點監(jiān)管到位。針對舉辦的梅白魚旅游文化節(jié)、令狐山廟會等重點活動，組織精干執(zhí)法力量提前介入，駐點規(guī)范指導，確保游客玩得舒心、吃得安心；對大中型餐飲單位、食品小作坊、學校食堂、鹵菜攤、農(nóng)貿(mào)市場等重點區(qū)域或場所開展拉網(wǎng)式檢查，嚴查重處無證經(jīng)營、非法添加、假冒侵權(quán)等食品安全違法行為。截至目前，共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營單位580家次，下達責令改正通知書27份，立案查處3起。

風險監(jiān)測到位。根據(jù)節(jié)日消費特點和以往抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)或利用快檢室快檢車有針對性地開展風險監(jiān)測，重點覆蓋肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、鹵制品、糕點、酒類及食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗消費品，確保潛在安全風險排除到位。目前已抽檢75組、快檢2500余組，15組不合格品均得到依法有效處置。

宣傳教育到位。通過該局條線食品監(jiān)管業(yè)務工作群，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、“兩個責任”要求及查處的反面典型，召開學校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）等專題培訓會，在縣政府微信公眾號發(fā)布消費警示、《制止餐飲浪費專項行動倡議書》，進一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識、紅線意識，嚴格落實食品安全主體責任。截至目前，曝光餐飲浪費典型案例22起，推送食品安全相關(guān)內(nèi)容72條次，培訓經(jīng)營單位85家126人次。（張成鳳）