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本文轉(zhuǎn)自：大眾日?qǐng)?bào)

“按照《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于推廣應(yīng)用“山東食鏈”系統(tǒng)開展食品安全追溯工作的通知》要求，我們?yōu)H城區(qū)大力推進(jìn)“山東食鏈”推廣應(yīng)用工作，堅(jiān)持將“守查?！睂ｍ?xiàng)工作做深、做細(xì)、做實(shí)，守護(hù)食品安全。”濰城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科科長(zhǎng)王博明說。

自“山東食鏈”推廣應(yīng)用工作啟動(dòng)后，濰城區(qū)迅速安排部署，通過建立科所聯(lián)合機(jī)制，利用“掃街式”“逐個(gè)擊破式”“群發(fā)式”等多種方法，重點(diǎn)抓好宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)、檢查等四個(gè)方面的工作，逐步實(shí)現(xiàn)轄區(qū)食品信息“來源可溯、去向可追、庫存可查、召回可回”，便于消費(fèi)者在合法權(quán)益受到侵害時(shí)能夠及時(shí)溯本查源。截至目前，濰城區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)注冊(cè)激活率100%，上鏈率96%，流通環(huán)節(jié)注冊(cè)激活率100%，上鏈率52%。

7月1日起，濰城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面推動(dòng)10大類重點(diǎn)品種，加3類餐飲服務(wù)單位上鏈追溯，指導(dǎo)以上業(yè)戶”完成“上鏈?zhǔn)褂谩?。各監(jiān)管所根據(jù)自身轄區(qū)特點(diǎn)，采取“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”幫扶、集中培訓(xùn)等多種方法努力提高本轄區(qū)業(yè)戶重視程度及積極性；對(duì)于新增的獲證經(jīng)營(yíng)者，及時(shí)完善監(jiān)管臺(tái)賬和監(jiān)管檔案并注冊(cè)使用追溯系統(tǒng)，確?！吧綎|食鏈”推廣應(yīng)用工作持續(xù)進(jìn)行。

“本著‘抓源頭’的原則，我們?cè)谕苿?dòng)‘守查保’專項(xiàng)工作及‘山東食鏈’工作中，加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，以分管領(lǐng)導(dǎo)主管、科所聯(lián)合采取‘突襲式’檢查模式，加強(qiáng)源頭食品安全的可控力，掌握監(jiān)管主動(dòng)權(quán)。”王博明說：“在下一步的工作中，我局將持續(xù)加大對(duì)‘守查保’專項(xiàng)工作及‘山東食鏈’應(yīng)用工作的查漏補(bǔ)缺，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，確保按時(shí)保質(zhì)完成各項(xiàng)任務(wù)?！?/p>