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紅網(wǎng)時刻張家界9月10日訊（通訊員 屈玉彬）為進一步嚴格落實“五包一”責任制，切實壓緊壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，強化轄區(qū)食品安全市場穩(wěn)定、保護好人民群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”。近日，新橋鎮(zhèn)組織開展了食品安全專項檢查行動，全面加強節(jié)慶期間食品安全監(jiān)管。

科學分工，全面壓實責任。此次行動經(jīng)過合理安排和分工，動員全體政府干部、村（社區(qū)）干部，為全鎮(zhèn)42家食品經(jīng)營主體發(fā)放了包保責任卡，并將商家及包保負責人信息張貼上墻，使包保責任制公開、透明，同時對照“五包一”現(xiàn)場檢查評價細則和現(xiàn)場檢查指南對所有商家進行全面檢查。

對標對表，開展細致檢查。檢查中，包保責任人對食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及索證索票、進貨查驗臺賬、產(chǎn)品標識、檢查報告、貯存條件等方面進行檢查，要求相應市場主體落實主體責任，確保食品來源可查、質(zhì)量可控，對相關(guān)經(jīng)營人員進行食品安全知識再普及、再教育，引導其堅決把食品安全擺在首要位置，時刻按照食品安全要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，包保責任人填寫了《永定區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市“五包一”指導檢查記錄表》，現(xiàn)場列出問題清單，對商家提出整改要求、限期整改時限，督促實現(xiàn)問題清零。

久久為功，持續(xù)抓好落實。接下來，新橋鎮(zhèn)將嚴格落實“五包一”責任制，持續(xù)開展食品安全風險隱患排查工作，嚴厲打擊檢查中發(fā)現(xiàn)的侵害消費者權(quán)益、食品安全問題，確保群眾吃得放心、吃得安全。