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紅網(wǎng)時(shí)刻張家界9月10日訊（通訊員 屈玉彬）為進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)“五包一”責(zé)任制，切實(shí)壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，強(qiáng)化轄區(qū)食品安全市場穩(wěn)定、保護(hù)好人民群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”。近日，新橋鎮(zhèn)組織開展了食品安全專項(xiàng)檢查行動，全面加強(qiáng)節(jié)慶期間食品安全監(jiān)管。

科學(xué)分工，全面壓實(shí)責(zé)任。此次行動經(jīng)過合理安排和分工，動員全體政府干部、村（社區(qū)）干部，為全鎮(zhèn)42家食品經(jīng)營主體發(fā)放了包保責(zé)任卡，并將商家及包保負(fù)責(zé)人信息張貼上墻，使包保責(zé)任制公開、透明，同時(shí)對照“五包一”現(xiàn)場檢查評價(jià)細(xì)則和現(xiàn)場檢查指南對所有商家進(jìn)行全面檢查。

對標(biāo)對表，開展細(xì)致檢查。檢查中，包保責(zé)任人對食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬、產(chǎn)品標(biāo)識、檢查報(bào)告、貯存條件等方面進(jìn)行檢查，要求相應(yīng)市場主體落實(shí)主體責(zé)任，確保食品來源可查、質(zhì)量可控，對相關(guān)經(jīng)營人員進(jìn)行食品安全知識再普及、再教育，引導(dǎo)其堅(jiān)決把食品安全擺在首要位置，時(shí)刻按照食品安全要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，包保責(zé)任人填寫了《永定區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市“五包一”指導(dǎo)檢查記錄表》，現(xiàn)場列出問題清單，對商家提出整改要求、限期整改時(shí)限，督促實(shí)現(xiàn)問題清零。

久久為功，持續(xù)抓好落實(shí)。接下來，新橋鎮(zhèn)將嚴(yán)格落實(shí)“五包一”責(zé)任制，持續(xù)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，嚴(yán)厲打擊檢查中發(fā)現(xiàn)的侵害消費(fèi)者權(quán)益、食品安全問題，確保群眾吃得放心、吃得安全。