環(huán)球簡訊:江蘇省市場監(jiān)管局赴儀征開展爭創(chuàng)省級“名特優(yōu)”食品小作坊第二輪風險排查
來源：東方資訊 2022-10-14 15:49:09
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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月8日-12日，江蘇省市場監(jiān)管局組織專家來到儀征市，對該市21家爭創(chuàng)省級“名特優(yōu)”食品小作坊開展第二輪風險排查。
按照《食品小作坊風險隱患排查驗收要點表》（第二輪）的排查項目與內(nèi)容，專家組從證照資質(zhì)、管理制度、場所布局、設(shè)施設(shè)備、人員管理、原輔料、加工過程控制、標簽標識、產(chǎn)品檢驗、貯存運輸、記錄保存等方面進行逐項排查，對第一輪檢查問題整改情況進行重點跟蹤驗收，同時對檢查中新發(fā)現(xiàn)的問題進行了梳理匯總，列出風險隱患排查問題及整改措施建議書。從5天的風險隱患排查情況看，江蘇省儀征市參創(chuàng)食品小作坊對第一輪檢查中發(fā)現(xiàn)的問題均已整改完畢，整改意識較高，車間衛(wèi)生整潔，食品從業(yè)人員食品安全意識較高。
下一步，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局將繼續(xù)幫助食品小作坊優(yōu)化生產(chǎn)流程、合理布局功能區(qū)、規(guī)范配置生產(chǎn)要素，切實提升小作坊硬件建設(shè)標準，持續(xù)開展食品小作坊提檔升級和培育工作。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 陳晶）
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