(資料圖)

本報(bào)訊 （王 璨 記者 李 輝）安徽省馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局以“標(biāo)準(zhǔn)化、清單化、信息化”管理，推進(jìn)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作落細(xì)落實(shí)，使多次重大活動(dòng)食品安全保障工作“萬(wàn)無一失”。

該局出臺(tái)工作實(shí)施細(xì)則，細(xì)化餐飲接待單位在重大活動(dòng)食品安全保障方面的措施，對(duì)工作要求具體化、條目化、清單化。今年以來，該局共完成各類重大活動(dòng)保障任務(wù)20次、保障餐次120余次，保障人數(shù)達(dá)1.7萬(wàn)余人次。在保障任務(wù)期間，全市未發(fā)生一起食品安全事故，也未收到一起食品安全方面的投訴舉報(bào)。

該局確定了馬鞍山市重大活動(dòng)“特色食品”名錄8條；實(shí)行一企一檔，強(qiáng)化重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種監(jiān)管，定期評(píng)估特色食品安全風(fēng)險(xiǎn)；梳理出問題清單、責(zé)任清單、整改清單，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任；明確重大活動(dòng)快速檢測(cè)工作的程序，擴(kuò)大快速檢測(cè)范圍，加強(qiáng)運(yùn)用科技檢測(cè)手段，對(duì)重要會(huì)議開展生鮮食材農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精等檢測(cè)30批次。

馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)管局還依托信息化管理手段，開發(fā)“重大活動(dòng)餐飲安心查”小程序，設(shè)置“名錄企業(yè)監(jiān)管”和“特色菜品監(jiān)管”兩大模塊。執(zhí)法人員通過“名錄企業(yè)監(jiān)管”模塊，查詢名錄內(nèi)企業(yè)基礎(chǔ)信息、年度量化等級(jí)、行政處罰情況，并對(duì)接明廚亮灶，實(shí)現(xiàn)重大活動(dòng)駐點(diǎn)監(jiān)管及巡查監(jiān)管；通過“特色菜品監(jiān)管”模塊，開展特色菜品提供者日常監(jiān)管及評(píng)價(jià)性抽檢結(jié)果上傳，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管，全面提升了重大活動(dòng)食品安全保障水平。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【信息速遞】