我國奶業(yè)長期向好趨勢未變
中國奶協(xié)部署本年度重點(diǎn)戰(zhàn)略研究課題
(資料圖片僅供參考)
本報(bào)訊 (記者粘新)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)2023年度重點(diǎn)戰(zhàn)略研究推進(jìn)會(huì)日前以線下+線上形式在北京召開。會(huì)上,原農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)名譽(yù)主任高鴻賓指出,3年疫情過后,奶業(yè)發(fā)展面臨著很多新情況新變化,各種不確定因素相互交織疊加,形勢嚴(yán)峻復(fù)雜,但長期向好的趨勢沒有改變。中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長沈建忠宣讀了《中國奶業(yè)協(xié)會(huì)2023年度重點(diǎn)戰(zhàn)略研究課題立項(xiàng)公告》。
高鴻賓表示,要樹立大食物觀,多元化保障食物安全。根據(jù)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,2025年全國奶源自給率要達(dá)到70%以上,距離國家要求還有差距,這是底線任務(wù),必須要達(dá)到。“我國奶業(yè)振興這些年變化很大,成就明顯,然而乳品整體消費(fèi)不足仍然是制約奶業(yè)發(fā)展的重要因素。從長期看,乳品消費(fèi)形勢非常樂觀,但這種提升不是爆發(fā)式的、跳躍式的,要把深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和擴(kuò)大內(nèi)需有效結(jié)合起來,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。”高鴻賓強(qiáng)調(diào),奶業(yè)要發(fā)展,業(yè)內(nèi)就要不斷探索、不斷總結(jié)、不斷向前。
在疫情的沖擊下,中國奶業(yè)逆勢而上,走出了一條不同尋常的發(fā)展之路,迎來了難能可貴的發(fā)展機(jī)遇期。下一步如何走得更穩(wěn)、走得更實(shí)、走得更快?中國奶業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略發(fā)展委員會(huì)提出了“2023研究項(xiàng)目”,從深層次研究奶業(yè)發(fā)展之路和破解瓶頸之舉。沈建忠介紹了以下4項(xiàng)研究課題:
研究引領(lǐng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略,編制發(fā)布《中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展核心指標(biāo)體系建設(shè)實(shí)施意見》。中國奶業(yè)用較快的速度實(shí)現(xiàn)了量的擴(kuò)張和一定份額的市場占有率,但就目前而言,乳制品在關(guān)鍵指標(biāo)、資源要素配置和成本效益等方面還有很大的發(fā)展空間。所以,要圍繞高質(zhì)量發(fā)展,立足指標(biāo)體系的構(gòu)建,研究數(shù)量型和質(zhì)量型發(fā)展的本質(zhì)要求,建立基于科學(xué)指標(biāo)體系的評價(jià)模型,示范、帶動(dòng)和引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
研究推動(dòng)乳品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)戰(zhàn)略,編制發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)乳品消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)的實(shí)施意見》。消費(fèi)是內(nèi)需的重要組成部分,促進(jìn)居民消費(fèi)是實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略的重要抓手,要堅(jiān)持立足國內(nèi)大循環(huán)、國內(nèi)國際雙循環(huán)的發(fā)展格局,從促進(jìn)乳及乳制品消費(fèi)的相關(guān)要素著手,多層面、多環(huán)節(jié)、多途徑分析研究,提出可借鑒、可參考、可復(fù)制的政策舉措和實(shí)施方案,帶動(dòng)行業(yè)擴(kuò)容、提質(zhì)、增效。
研究促進(jìn)中國奶業(yè)種業(yè)振興戰(zhàn)略,編制發(fā)布《中國奶牛種業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展實(shí)施意見》。種業(yè)是中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的根本和關(guān)鍵,要著眼于良種選育、標(biāo)準(zhǔn)制定、遺傳評估,建立以企業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研一體化模式,加快中國種牛品牌的構(gòu)建,實(shí)現(xiàn)中國產(chǎn)品向中國品牌的轉(zhuǎn)型,為中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供根本保證。
加強(qiáng)奶業(yè)投融資及兼并重組服務(wù),為企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造搭建資金服務(wù)平臺。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,資金問題將日益成為企業(yè)發(fā)展的難題,是企業(yè)發(fā)展繞不過的話題。要引導(dǎo)企業(yè)由資金發(fā)展向資本發(fā)展轉(zhuǎn)變,要研究資產(chǎn)重組、兼并收購等資本運(yùn)作方式,為企業(yè)的投融資提供項(xiàng)目定位、可行性分析和投融資策劃等咨詢服務(wù),連接金融機(jī)構(gòu)、風(fēng)險(xiǎn)投資、信用擔(dān)保,頂層構(gòu)建投融資機(jī)制,為企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造搭建資金服務(wù)平臺。培育符合市場導(dǎo)向的適度規(guī)模,推進(jìn)集團(tuán)化、集約化進(jìn)程,實(shí)現(xiàn)鏈條式分工、集群式發(fā)展。
與會(huì)專家一致認(rèn)為,在這個(gè)特殊時(shí)間點(diǎn),根據(jù)奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵點(diǎn)提出的4個(gè)方向的研究課題兼顧了創(chuàng)新鏈、資金鏈,必將會(huì)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要推動(dòng)作用。同時(shí),與會(huì)專家還針對當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展在產(chǎn)業(yè)安全、行業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、奶牛育種、國家收儲(chǔ)、差異化發(fā)展、“雙碳”建設(shè)等方面提出了建議。
《中國食品報(bào)》(2023年02月22日02版)
(責(zé)編:周 巖)
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