環(huán)球新動態(tài):岳家小學重視校園食品安全
來源:巴中日報本報訊 近日,平昌縣岳家小學多措并舉,加強校園食品安全管理。 2023-03-12 16:42:56
(資料圖)
不斷完善食品安全管理體系,要求食堂管理人員認真學習食品安全法律法規(guī),增強食品安全責任意識,認真履責,做深、做細、做實食堂(小伙房)食品安全管理工作,筑牢校園食品安全防線。
開展從業(yè)人員培訓,加強食品衛(wèi)生安全宣傳教育,進一步加強食堂從業(yè)人員管理。對材料儲存保管、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐具清洗消毒、食品留樣等進行細致管理,實施食材入庫查驗制度,做到索票索證規(guī)范,確保食材貯存環(huán)境良好,食品留樣按規(guī)定留齊、留足,記錄齊全。
嚴格按照《食品安全法》《食品安全法實施條例》等規(guī)定,將學校食堂作為食品安全事故防控的重點,對食品加工操作場所、消毒柜、餐具、刀具、砧板等方面進行全面檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,進一步完善食品安全應急預案,切實保障師生生命安全和身體健康。(吳俊材 周小利)
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