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吉林省吉林市市場監(jiān)管局“五一”節(jié)日期間餐飲服務食品安全預警提示 全球視點


(資料圖片)

“五一”節(jié)日期間餐飲服務食品安全預警提示

“五一”節(jié)日將至,為了保障“五一”節(jié)期間食品安全,防范食品安全事故的發(fā)生,吉林市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者,節(jié)日期間外出就餐時應提高食品安全意識,時刻關注飲食安全。

一、外出就餐時,請選擇持有效《食品經營許可證》且量化等級較高的(量化標識為“大笑”“微笑”臉譜)飯店就餐。網(wǎng)上訂餐時,注意查看商家食品安全檔案,選擇證照齊全的餐飲單位訂餐。不在無證攤販處就餐或購買食物,不食用來歷不明的食物;謹慎食用生食海產品、沙拉、涼拌菜等高風險食品。

二、外出游玩時,要注意將直接入口食品與二次加工的食品原料分開包裝,保證食品新鮮安全,防止二次污染;自帶熟食應當餐吃完,不要食用隔餐、隔夜的肉制品和鹵制品;野外加工食品時要生熟分開、燒熟煮透、盡快食用。

三、在家就餐時,要注意安全衛(wèi)生,合理膳食,提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”,食物燒熟煮透;食品制作完成到食用完畢應控制在2小時以內,超過2小時應在5℃以下存放,再次食用前要徹底加熱;做好餐具的清洗消毒,生熟食餐具要分開使用,避免交叉污染。

四、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,餐前、便后要徹底洗手消毒;建議選擇分餐方式就餐,倡導使用公筷公勺,合理點餐,拒絕野味,杜絕浪費。

五、消費者外出就餐或網(wǎng)上訂餐時,要注意保存好就餐憑證。一旦就餐后發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀,要立即到醫(yī)院就診,如合法權益受到侵害,可撥打12315投訴舉報電話向屬地市場監(jiān)督管理部門進行投訴舉報。

吉林市市場監(jiān)督管理局

2023年4月27日

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