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中新網揚州9月24日電 (記者 崔佳明)第二屆運河咖啡文化論壇24日在揚州萬象匯舉行，10多位來自咖啡行業(yè)及相關行業(yè)的嘉賓暢談?chuàng)P州咖啡發(fā)展現(xiàn)狀，他們稱，揚州已經成為咖啡行業(yè)新興城市，未來發(fā)展前景廣闊。

9月24日，第二屆運河咖啡文化論壇在揚州萬象匯舉行。崔佳明攝

咖啡在由西方傳入中國多年后，已從稀奇獨特的舶來品變?yōu)槠占按蟊姷南M品，并在中國形成獨具特色的咖啡文化。據揚州首份咖啡發(fā)展報告顯示：截至目前，揚州擁有咖啡館559家，占全國咖啡館數量0.41%，相比去年的484家，今年揚州增加咖啡館75家，每萬人擁有1.23家咖啡館，平均每平方公里擁有咖啡館0.08家。同時，根據美團數據，近年來，線上咖啡外賣市場高速增長，全國復合增長率達133%。2023年，揚州外賣化率指數同比增長239%，顯著高于全國平均水平。

據了解，該論壇作為第二屆“好地方·好生活”揚州咖啡文化節(jié)暨第四屆“大象愛咖啡市集”的系列活動之一，旨在探討揚州咖啡產業(yè)的變遷和發(fā)展方向?；顒佑蓳P州市商務局指導，揚州報業(yè)傳媒集團、揚州萬象匯主辦，美團提供數據支持。

9月24日，揚州舉辦咖啡文化節(jié)，充滿創(chuàng)意的咖啡產品和豐富的活動內容吸引不少民眾前來“打卡”。崔佳明攝

一杯咖啡從來不僅僅是一杯咖啡，當一杯杯咖啡被捧在越來越多市民的手心中，帶來的是一座城市咖啡個性的“新式生活”。中新網記者在同期舉辦的咖啡文化節(jié)上看到，咖啡+面包、咖啡+蛋撻、咖啡+司康、咖啡+小吃、咖啡+中晚餐......充滿創(chuàng)意的咖啡產品和豐富的活動內容吸引不少民眾前來“打卡”。一位當地年輕的從業(yè)者告訴中新網記者，“來到這里既是品嘗各種美味的咖啡，也希望找到靈感，開發(fā)更多的創(chuàng)意美食?！?/p>

“咖啡經濟作為新興產業(yè)，被視為判定城市經濟發(fā)展程度的一項重要指標，從側面反映一個城市或一個地區(qū)的投資價值，衡量商業(yè)消費活躍程度、城市創(chuàng)新度及時尚度。我們和揚州萬象匯聯(lián)合舉辦咖啡文化節(jié)活動，并與美團聯(lián)合發(fā)布揚州咖啡白皮書，正是為了反映與推廣這座城市的創(chuàng)新度與時尚度，彰顯揚州的城市魅力，為我們這座千年古城的消費注入新的活力和動力?！?/p>