近年來,隨著檳榔行業(yè)的快速發(fā)展,檳榔產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié),包括檳榔種植、初加工,以及深加工、物流倉儲業(yè)等,都得到了長足發(fā)展。
對于海南檳榔初加工行業(yè)而言,近年來的發(fā)展也是有目共睹,尤其是其加工工藝有了質(zhì)地飛躍。最初,海南檳榔初加工行業(yè)發(fā)展水平較低,加工工藝主要以小作坊土灶煙熏的原始加工方式為主,生產(chǎn)效率低下,產(chǎn)品品質(zhì)也難以保障,同時(shí)還會造成嚴(yán)重的環(huán)境污染,對人體身心健康也較為不利。
自2012年開始,檳榔行業(yè)代表企業(yè)湖南口味王集團(tuán)正式入駐海南,在海南開辦深加工基地,并在當(dāng)?shù)赝茝V自主研發(fā)的蒸汽烘干技術(shù)。通過蒸汽烘干的加工方式,檳榔的溫度和濕度易受控制,還可以完全避免被有害物質(zhì)污染,有利于達(dá)到食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),檳榔的產(chǎn)品品質(zhì)也有了保障。
口味王集團(tuán)在海南全省推廣蒸汽烘干技術(shù),并為當(dāng)?shù)貦壚瞥跫庸籼峁┘夹g(shù)和設(shè)備支持,大大提高了當(dāng)?shù)貦壚瞥跫庸さ纳a(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量。
由此,蒸汽烘干技術(shù)在海南全面推廣,徹底改變了當(dāng)?shù)貦壚浦谱鳠熝鹆堑脑己娓煞绞?,讓海南在檳榔行業(yè)高速發(fā)展和藍(lán)天碧水間達(dá)成了良性平衡,同時(shí)帶動了海南檳榔初加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)工藝的全新升級,促進(jìn)了整個(gè)檳榔行業(yè)的綠色健康發(fā)展。
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