“經(jīng)過幾個月的深入考察和溝通,復(fù)星旗下舍得酒業(yè)與夜郎古酒業(yè)正式成立合資公司貴州夜郎古酒莊有限公司,成為中國白酒行業(yè)一個標(biāo)志性事件,完成了復(fù)星、舍得和夜郎古既定戰(zhàn)略布局,對醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加持久化有著特殊的意義。”
11月10日,以“新周期·新勢力·新發(fā)展”為主題的2022中國醬酒大會在成都世紀(jì)城國際會展中心舉行,夜郎古酒業(yè)有限公司、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強以“夜郎古的六個1+1>2”為主題進行演講,首次公開談及與復(fù)星的合作,引發(fā)行業(yè)高度關(guān)注。
牽手復(fù)星后,業(yè)界對夜郎古的發(fā)展更加期待。在堅持傳統(tǒng)釀酒技藝、堅守匠心傳承精神的基礎(chǔ)上,在復(fù)星和舍得酒業(yè)的雙重加持之下,夜郎古的全國化步伐或?qū)⑦~得更快。“豹變”仍在繼續(xù),讓我們拭目以待。
首次公開談復(fù)星賦能
夜郎古迎來歷史性變革
貴州夜郎古酒莊有限公司的成立,可以說是夜郎古品牌發(fā)展的一個拐點。夜郎古和復(fù)星的融入,以及和舍得酒業(yè)的協(xié)同,勢必產(chǎn)生更大的“化學(xué)反應(yīng)”,將夜郎古的發(fā)展帶入新的高峰,這是夜郎古的第一個“1+1>2”。
會上,王強表示,復(fù)星的入駐,給夜郎古帶來幾個非常明顯的改變和提升:一是大資金進來,用于擴大生產(chǎn)、增加基酒儲能、加大力度做品牌;二是對夜郎古企業(yè)形象、品牌發(fā)展帶來非常大的提升;三是派駐戰(zhàn)略發(fā)展、法務(wù)風(fēng)控、信息部、電商公司、產(chǎn)品部、銷售骨干等等一系列舉措。
復(fù)星的到來,給夜郎古帶來的變化是全方位的。眾所周知,復(fù)星是一個多元化經(jīng)營的大型集團,且這不是復(fù)星第一次涉足酒業(yè),從青島啤酒、金徽酒到舍得酒業(yè),可以看出復(fù)星對酒業(yè)的發(fā)展充滿信心,再加上這幾年對酒類運作已經(jīng)積累相當(dāng)豐富的經(jīng)驗,必將給夜郎古的發(fā)展注入新的活力。
在談到對夜郎古的賦能時,王強在演講中首先談到的是渠道賦能,“尤其是舍得酒業(yè)渠道的客戶開放,單獨成立沱牌舍得糖酒公司作為川渝和東三省品牌運營商,
對夜郎古的品牌全國化和銷售指標(biāo)遞增均有巨大助力,實現(xiàn)營銷與產(chǎn)品品質(zhì)、醬酒產(chǎn)能的協(xié)同發(fā)展最大化。”
與此同時,舍得酒業(yè)對夜郎古輸出人才、管理、工具和流程,計劃用2-3年時間,達(dá)到白酒準(zhǔn)上市公司經(jīng)營管理水平,并給予復(fù)星生態(tài)企業(yè)要客、大客戶開發(fā)支持,以及電商渠道開發(fā)的支持,還將嘗試進入國外市場。
由此不難看出,就內(nèi)部而言,復(fù)星和舍得酒業(yè)將從公司治理、人才引進等方面支持夜郎古的發(fā)展,提高企業(yè)管理水平;從外部來看,借勢復(fù)星和舍得酒業(yè)的資源,將有利于推進夜郎古全國化的進程。
據(jù)悉,夜郎古的第二個“1+1>2”是產(chǎn)能和儲能雙升級,合資公司已經(jīng)制定出明確的“十四五”發(fā)展規(guī)劃,即新增500余畝土地,年產(chǎn)能達(dá)2萬噸,儲酒能力達(dá)到10萬噸,相關(guān)技改項目已基本完成,其他各項工作已陸續(xù)推進中,對夜郎古品牌邁向新名酒的方向做好了基礎(chǔ)保障,提振了企業(yè)發(fā)展信心和決心。
醬酒進入調(diào)整周期
夜郎古謀定而后動
從狂熱到冷靜,醬酒市場的發(fā)展也進入調(diào)整周期,逐漸回歸理性,只有在品質(zhì)、品牌、渠道等方面下功夫,把市場基礎(chǔ)打得更扎實,才能在激烈的競爭中構(gòu)建起品牌的核心競爭力。面對調(diào)整期,夜郎古內(nèi)外兼修,從產(chǎn)品和市場層面雙管齊下。
長江酒道了解到,夜郎古將推出一個新的系列——夜郎醬,定位100-300元價格段,面向大眾醬酒消費群體。屆時,夜郎古的產(chǎn)品矩陣將更加完善,高端以大金獎這款大單品搶占高端消費者心智,夜郎醬則滿足大眾消費市場需求。
事實上,夜郎醬定位大眾醬香,也是踩準(zhǔn)醬酒品類的發(fā)展趨勢。權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖曾對媒體透露,未來5年,200-500元價位是醬酒增速的核心價位段,行業(yè)復(fù)合增長率將穩(wěn)定在15%-20%。“大眾醬香”正在成為品類擴容最具潛力的細(xì)分賽道,未來市場規(guī)模有望突破到300億元。
在市場層面,夜郎古接下來的動作值得期待。首先,在廠商關(guān)系的建設(shè)上,夜郎古將積極推進由企業(yè)生產(chǎn)、銷售到客戶渠道拓展各環(huán)節(jié)五碼合一全鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作,讓企業(yè)生產(chǎn)更高效,讓市場管理更加規(guī)范,最終達(dá)到BC聯(lián)動更加高效的目的。
更為重要的是,為加快推進全國化步伐,在原有“夜郎古酒道館、探秘夜郎回廠游、味覺盛宴品鑒會”三駕馬車模式的基礎(chǔ)上,夜郎古已經(jīng)開始籌備上海、成都、廣州、鄭州、濟南五大運營中心,同時根據(jù)市場發(fā)展進度,將逐步在福州、杭州、長沙、西安等醬酒氛圍較好的市場設(shè)立辦事處,全面升級夜郎古重點市場組織機構(gòu)布局。
從這些規(guī)劃來看,夜郎古在產(chǎn)品架構(gòu)、市場管理機制、服務(wù)市場等方面,都在謀求“1+1>2”的效果,同時可以看到夜郎古對未來戰(zhàn)略規(guī)劃已經(jīng)相當(dāng)清晰,最終目的只有一個,扎扎實實做市場,穩(wěn)步推進全國化。
豹變背后
不變的是匠心傳承
近年來,夜郎古的高速發(fā)展有目共睹,2020年營收2億元,2021年營收突破10億元,年增速高達(dá)500%,是當(dāng)之無愧的醬酒黑馬。從最初的基酒供應(yīng)基地,夜郎古進入以品牌打造為核心工作的發(fā)展新階段,自營品牌銷量占比明顯提升,達(dá)到七成以上。
短短幾年時間,夜郎古實現(xiàn)豹變發(fā)展,在規(guī)模不斷擴大的基礎(chǔ)上,夜郎古始終有一點沒有改變,那就是對釀造技藝的傳承、對品質(zhì)的堅守。
貴州夜郎古酒對于夜郎古的釀造技藝,可以追溯到2300年前的夜郎古國,“夜郎古”品牌名稱也來源于此。當(dāng)時的人們精誠于釀藝,最終成型的枸醬酒,被譽為“中國醬酒之源”,到了乾隆年間,傳承自古夜郎國技藝的茅臺鎮(zhèn)余家成立了余家燒坊,這便是夜郎古的前身。可以看出,夜郎古的釀造技藝歷史悠久,再加上神秘的夜郎文化,賦予了夜郎古獨一無二的品牌氣質(zhì)。
對于大師傳承的精神,夜郎古酒業(yè)董事長余方強以“一生釀好一壇酒”為座右銘,自16歲入行以來,一直秉承工匠精神釀每一瓶酒,這也是夜郎古的家族文化。在今年首屆中國夜郎古酒晚熟文化節(jié)上,舉辦了余方強收徒儀式,這種“師帶徒”的方式,就是一種傳承,把夜郎古的釀酒技藝一代代地傳承下去。
夜郎文化與家族文化深度融合是夜郎古的又一個“1+1>2”,是夜郎古的魂和根所在,它們?nèi)币徊豢桑敢估晒懦叩纳椒迮实恰?/p>
在最新的夜郎古董事長形象片中,余方強如是說道,“醬香型白酒的釀造是門手藝,是一門周期長、來得慢的手藝,我用一生釀造了一杯晚熟的醬香酒。”從這句話可以看出夜郎古的品牌態(tài)度,以及對品質(zhì)的追求,這也是夜郎古暴風(fēng)成長的秘訣,也會成為夜郎古穿越周期的法寶。
同樣在11月10日,第十四屆“華樽杯”酒類品牌價值頒獎盛典舉行,夜郎古酒品牌價值高達(dá)159.22億元,并榮獲“2022年度華樽杯貴州產(chǎn)區(qū)匠心品牌”和“2022年度華樽杯赤水河流域黃金家族品牌”兩大榮譽稱號,這是對夜郎古最好的肯定,展望未來,相信夜郎古會發(fā)展得越來越好。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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