麻辣燙作為中式快餐的代表,在中國擁有源遠流長的歷史,從最開始的街頭小吃,到現(xiàn)在演變?yōu)橐?guī)模超千億的熱門餐飲類別,被越來越多的消費者喜愛并推崇,與此同時,麻辣燙以其獨特的口味及經(jīng)營優(yōu)勢,也受到了眾多創(chuàng)業(yè)者的青睞,成就了麻辣燙品類餐飲在全國各地的逆勢上揚。

據(jù)NCBD的不完全統(tǒng)計,中國麻辣燙品牌已經(jīng)超過 500個,覆蓋上億消費者,群眾基礎(chǔ)好。按商品交易總和計算,中國麻辣燙市場規(guī)模由2016年的968億元增加至2019年的1306億元,年復(fù)合增長率約為10.5%。隨著餐飲行業(yè)恢復(fù)運營,預(yù)計2022年中國麻辣燙市場規(guī)模將達到1486億元。

在眾多的麻辣燙品牌當中,楊國福麻辣燙堪稱是行業(yè)巨頭之一,憑借著強大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢和創(chuàng)新化發(fā)展布局,快速擴張市場,成為麻辣燙賽道的知名品牌。楊國福麻辣燙用創(chuàng)新推動麻辣燙文化的傳播,并希望打造更具吸引力、更年輕化的麻辣燙文化。

首先,在產(chǎn)品方面,楊國福麻辣燙優(yōu)化菜品包裝,對展示保鮮的食品柜做視覺審美的升級,讓麻辣燙呈現(xiàn)出高大上的一面;同時在產(chǎn)品口味上,楊國福麻辣燙研發(fā)出“可以喝的”麻辣燙,包括經(jīng)典骨湯、酸甜番茄湯,讓麻辣燙成為康營養(yǎng)的飲食選擇。

其次,在服務(wù)方面,楊國福麻辣燙改變以往偏自助模式,讓顧客得到親切、恰到好處的關(guān)注和服務(wù);同時楊國福麻辣燙還在就餐環(huán)境上進行升級改造,調(diào)整燈光、吊頂?shù)阮伾钆?打造高顏值、更符合年輕人喜好的就餐體驗,讓消費者體會到截然不同的麻辣燙新體驗。

最后,楊國福麻辣燙還在VI形象、營銷活動以及管理團隊上進行年輕化升級,以更年輕、多元、活力的形象,與當下的Z世代年輕人進行互動,讓更多年輕人體會并參與到麻辣燙文化的傳播中來。為了迎合Z世代的“宅”文化,楊國福麻辣燙還圍繞即食、即熱、即烹理念,在2021年上市了自熱麻辣燙、自熱小火鍋等零售產(chǎn)品,打破麻辣燙線下消費限制,給當下的年輕人更多維度的場景體驗。

現(xiàn)如今,楊國福麻辣燙依靠著強大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢實現(xiàn)快速擴張,并且楊國福集團先后榮獲火鍋十大品牌、中國快餐小吃企業(yè)TOP10、第七屆理事會理事單位、外賣餐飲品牌TOP50等榮譽,獲得了行業(yè)和消費者一致認可和喜愛。未來,楊國福集團還將繼續(xù)擴大餐廳門店覆蓋范圍,增加差異化客群品牌,豐富零售產(chǎn)品種類,提供優(yōu)質(zhì)的消費體驗,為世界消費者帶來健康和美好。

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