在世界各地，我們都可以看到白蘭地活躍的身影，比如法國(guó)的干邑、雅文邑，西班牙的赫雷斯白蘭地，還有意大利的格拉帕等。而在眾多白蘭地中，最為出名的非干邑白蘭地莫屬，它對(duì)葡萄原料產(chǎn)地和品種、釀造方式都有著嚴(yán)苛的要求。今天，我們就以路易十三干邑白蘭地為例，看看干邑應(yīng)該如何品鑒。

干邑白蘭地為何馳名？路易十三堪稱高品質(zhì)干邑代名詞

干邑之所以出名，在于它的選材和釀造有著比尋常白蘭地更為嚴(yán)苛的要求。用于生產(chǎn)干邑白蘭地的葡萄，必須來(lái)自干邑地區(qū)的以下品種：鴿籠白、白福爾、蒙蒂爾、白玉霓、賽美蓉、福利安。這些葡萄需經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾工藝，形成了高酒精度和芳香特征。隨后，將在橡木桶中自然汲取更多的木桶“養(yǎng)分”，如丁香酚、香草醛，然后在時(shí)間的流轉(zhuǎn)中，讓干邑充分融合不同維度的香氣。正是得益于嚴(yán)苛的選材和精心的工藝，使得干邑白蘭地?fù)碛斜绕渌滋m地更馥郁的芳香。

作為百年干邑品牌，路易十三精選來(lái)自干邑地區(qū)核心地帶大香檳區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄作為原料，白堊色的疏松土壤，夏朗德地區(qū)山谷優(yōu)雅的曲線，東面的馬斯夫中央山脈，西面從大西洋涌入的灣流，還有當(dāng)?shù)氐钠限r(nóng)、蒸餾師代代相傳的精湛技藝，土地、氣候和獨(dú)一無(wú)二人文技藝的融合賦予了這些葡萄優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，由此蒸餾而來(lái)的生命之水也更具陳釀潛質(zhì)。隨后，這些生命之水將在法國(guó)本土橡木制成的酒桶中經(jīng)歷數(shù)十年陳化期，只有那些獨(dú)特且擁有非凡陳釀潛質(zhì)的生命之水才會(huì)通過(guò)遴選，注入酒莊視如珍寶的蒂爾肯橡木桶中靜靜完成蛻變。在精心的選材和時(shí)光的沉淀下，路易十三干邑白蘭地可謂是滴滴佳釀，也是高品質(zhì)干邑白蘭地的代名詞。

品鑒路易十三干邑白蘭地，感悟法式生活精髓

品鑒路易十三干邑白蘭地，講究慢享細(xì)品，這與法式生活藝術(shù)所傳達(dá)出的精髓相吻合。品鑒路易十三干邑，需搭配路易十三“光之禮贊”專屬品鑒杯。品鑒杯特別運(yùn)用了垂直溝槽雕文技術(shù)，精雕細(xì)琢、造型高挑，獨(dú)特的設(shè)計(jì)可淋漓盡致地呈現(xiàn)路易十三干邑的紛繁魅力。

品鑒儀式伊始，應(yīng)先以一滴路易十三浸潤(rùn)干邑品鑒杯，再進(jìn)行品鑒。小酌一口，無(wú)花果和堅(jiān)果的甜蜜芳香、濃郁的雪茄盒與皮革氣息漸次涌現(xiàn)，又悄然隱沒(méi)于百香果所散發(fā)的清新之韻當(dāng)中，生姜、百里香或是沒(méi)藥的味道點(diǎn)綴其間。這是馥郁醇香與豐富味覺(jué)角逐的產(chǎn)物，也是路易十三干邑的魅力所在。

品鑒路易十三干邑白蘭地，可在與親朋好友的聚會(huì)上，也可以在享用佳肴之時(shí)。無(wú)論在哪種場(chǎng)合，路易十三都始終淋漓盡致地詮釋著法式生活藝術(shù)，演繹著干邑傳奇，并將優(yōu)雅氣息與自然饋贈(zèng)巧妙融合，渾然天成。因此，想要感受干邑白蘭地的魅力，以專屬儀式細(xì)細(xì)品鑒路易十三就能得到答案。

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