在世界各地,我們都可以看到白蘭地活躍的身影,比如法國的干邑、雅文邑,西班牙的赫雷斯白蘭地,還有意大利的格拉帕等。而在眾多白蘭地中,最為出名的非干邑白蘭地莫屬,它對葡萄原料產(chǎn)地和品種、釀造方式都有著嚴(yán)苛的要求。今天,我們就以路易十三干邑白蘭地為例,看看干邑應(yīng)該如何品鑒。
干邑白蘭地為何馳名?路易十三堪稱高品質(zhì)干邑代名詞
干邑之所以出名,在于它的選材和釀造有著比尋常白蘭地更為嚴(yán)苛的要求。用于生產(chǎn)干邑白蘭地的葡萄,必須來自干邑地區(qū)的以下品種:鴿籠白、白福爾、蒙蒂爾、白玉霓、賽美蓉、福利安。這些葡萄需經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾工藝,形成了高酒精度和芳香特征。隨后,將在橡木桶中自然汲取更多的木桶“養(yǎng)分”,如丁香酚、香草醛,然后在時(shí)間的流轉(zhuǎn)中,讓干邑充分融合不同維度的香氣。正是得益于嚴(yán)苛的選材和精心的工藝,使得干邑白蘭地?fù)碛斜绕渌滋m地更馥郁的芳香。
作為百年干邑品牌,路易十三精選來自干邑地區(qū)核心地帶大香檳區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄作為原料,白堊色的疏松土壤,夏朗德地區(qū)山谷優(yōu)雅的曲線,東面的馬斯夫中央山脈,西面從大西洋涌入的灣流,還有當(dāng)?shù)氐钠限r(nóng)、蒸餾師代代相傳的精湛技藝,土地、氣候和獨(dú)一無二人文技藝的融合賦予了這些葡萄優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境,由此蒸餾而來的生命之水也更具陳釀潛質(zhì)。隨后,這些生命之水將在法國本土橡木制成的酒桶中經(jīng)歷數(shù)十年陳化期,只有那些獨(dú)特且擁有非凡陳釀潛質(zhì)的生命之水才會通過遴選,注入酒莊視如珍寶的蒂爾肯橡木桶中靜靜完成蛻變。在精心的選材和時(shí)光的沉淀下,路易十三干邑白蘭地可謂是滴滴佳釀,也是高品質(zhì)干邑白蘭地的代名詞。
品鑒路易十三干邑白蘭地,感悟法式生活精髓
品鑒路易十三干邑白蘭地,講究慢享細(xì)品,這與法式生活藝術(shù)所傳達(dá)出的精髓相吻合。品鑒路易十三干邑,需搭配路易十三“光之禮贊”專屬品鑒杯。品鑒杯特別運(yùn)用了垂直溝槽雕文技術(shù),精雕細(xì)琢、造型高挑,獨(dú)特的設(shè)計(jì)可淋漓盡致地呈現(xiàn)路易十三干邑的紛繁魅力。
品鑒儀式伊始,應(yīng)先以一滴路易十三浸潤干邑品鑒杯,再進(jìn)行品鑒。小酌一口,無花果和堅(jiān)果的甜蜜芳香、濃郁的雪茄盒與皮革氣息漸次涌現(xiàn),又悄然隱沒于百香果所散發(fā)的清新之韻當(dāng)中,生姜、百里香或是沒藥的味道點(diǎn)綴其間。這是馥郁醇香與豐富味覺角逐的產(chǎn)物,也是路易十三干邑的魅力所在。
品鑒路易十三干邑白蘭地,可在與親朋好友的聚會上,也可以在享用佳肴之時(shí)。無論在哪種場合,路易十三都始終淋漓盡致地詮釋著法式生活藝術(shù),演繹著干邑傳奇,并將優(yōu)雅氣息與自然饋贈巧妙融合,渾然天成。因此,想要感受干邑白蘭地的魅力,以專屬儀式細(xì)細(xì)品鑒路易十三就能得到答案。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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