今年1月底,世界經濟論壇(WEF)公布了最新一批“燈塔工廠”名單,其中聯(lián)合利華和路雪太倉食品生產基地就入選其中,這家成立一周年的“燈塔工廠”是聯(lián)合利華于2020年斥資1億歐元建成,屬于目前全球首家集智能化和柔性化于一體的冰淇淋工廠,廠內供應生產包括夢龍冰淇淋在內的聯(lián)合利華冰淇淋產品,每年可以為全球消費者送出16億份的“快樂”。
聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”的落成,意味著夢龍冰淇淋等產品將得到科技賦能和創(chuàng)新,在“燈塔工廠”中,夢龍冰淇淋等一眾產品可以借助人工智能模型,精準預測市場和消費者需求,預測準確度提升一倍,預測效率從2天提升到2小時;以消費者為導向的數(shù)字化創(chuàng)新工具也將創(chuàng)新效率從12個月提升至3個月。
作為冰淇淋領域具有代表性的生產基地,聯(lián)合利華和路雪太倉“燈塔工廠”的夢龍冰淇淋柔性生產線也受到了行業(yè)的高度關注。這個柔性生產線的存在,可以更智能、高效、靈活地滿足市場對夢龍冰淇淋的多元化需求,也可以利用一條生產線在不同包裝規(guī)格、不同口味之間無縫切換,實現(xiàn)了全面的數(shù)字化、自動化,進一步保障冰淇淋產品的品質。
值得一提的是,在太倉“燈塔工廠”,和路雪生產線追求智能與柔性的平衡,已經實現(xiàn)了10分鐘快速切換,產品創(chuàng)新的時間也縮減了70%。
此外,運用線上閉環(huán)統(tǒng)計過程控制、AI機器視覺識別和智能化控制等技術,夢龍冰淇淋等產品的整個生產流程也可以精準控制產品參數(shù),保證產品口味,而建立端到端的產品信息可追溯平臺,更能夠保證冷鏈物流過程監(jiān)控,進一步確保產品品質。
總之,這座全面實現(xiàn)智能化管理的“不開燈”冰淇淋工廠,切實滿足了消費者對于食品品質和安全的關切。
正是基于這種高端品質表現(xiàn),夢龍冰淇淋也受到了央視網(wǎng)的青睞,之前,央視網(wǎng)便攜手夢龍舉辦了歡愉體驗日活動,跟網(wǎng)友一起通過云打卡的方式連線夢龍“歡愉夢工廠”,揭秘來自數(shù)字化智能化生產線的美味密碼。
近期,這一太倉“燈塔工廠”還特別開放“工業(yè)旅游”,通過一支小小冰淇淋的“誕生之旅”,讓更多人了解“中國智造”新實力,一探中國智能制造發(fā)展前端的成果與進展。
現(xiàn)如今,這座斥資1億歐元的生產基地已經成為了江蘇太倉地區(qū)踐行“智能制造”的標桿,是企業(yè)數(shù)智化轉型的浪潮的成功典范。而且,夢龍冰淇淋母品牌公司
和路雪這一太倉“燈塔工廠”還獲得了金旗獎ESG傳播金獎、“同線同標同質”(“三同”)企業(yè)證書,并獲評LEED鉑金級認證,可謂載譽頗豐。
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