近年來，一股“即食雞胸肉”的旋風在整個食品行業(yè)越刮越旺，各大新老品牌紛紛推出即食雞胸肉新品，銷量屢屢取得突破。老牌肉企金鑼也抓住這一風口，在今年初推出了即食雞胸肉品牌——金鑼健食力低脂雞胸肉，并憑借脂肪熱量低、蛋白質(zhì)含量高、價格適中等特點，實打?qū)嵉刈プ×薢世代青年們的心，成為健康飲食消費人群理想的“第一肉”。

金鑼健食力低脂雞胸肉

當前，消費者對于“健康”的意識日趨提升。尤其是新一代消費者，對健身減脂的需求激增，進而驅(qū)動具有高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇等多方面優(yōu)勢的雞胸肉迅速“逆襲”成為健康肉制品的代表。金鑼健食力低脂即食雞胸肉，恰好迎合了當下消費者圖方便、熱衷速食的需求，順帶優(yōu)化了原本雞胸肉的口感，而一躍成為市場風靡的“爆款”，推動雞胸肉制品的消費需求與消費量急速增長。

據(jù)了解，一塊金鑼健食力低脂即食雞胸肉的誕生，要先經(jīng)歷24小時靜態(tài)腌制，讓肉質(zhì)肌理緩慢舒展，活化內(nèi)部水分、減少流失，同時使腌料充分入味至雞肉內(nèi)部，締造不腥不柴的口感；隨后要經(jīng)歷獨特的低溫蒸煮工藝，最大程度鎖住雞胸肉的水分，保留雞肉營養(yǎng)和爽滑多汁的口感，徹底打破”發(fā)干發(fā)柴“的魔咒。

金鑼健食力低脂雞胸肉

這一代愛健康的消費者，幾乎已經(jīng)將健康食品變成“高頻剛需”。飲料要是無糖的，零食要是低脂的，甚至奶茶都需要將糖漿換為0卡糖。雞胸肉作為健康食品的代表品類之一，產(chǎn)品往往聚焦“健身人群”，在“擼鐵男”人群爭奪中“內(nèi)卷”嚴重， 而金鑼健食力低脂雞胸肉不僅因為“低脂””高蛋白”被減肥和健身人士爭相打Call，也是學生黨、上班族的日常休閑零食。而且，它不僅可以即食，也可以作為家庭日常烹飪的食材，做成各種健康料理。

可以說，金鑼健食力低脂雞胸肉將雞胸肉產(chǎn)品拓展至更廣泛的消費人群，

最終形成了“全民消費場景”，甚至有消費者說出了“三餐皆可金鑼健食力低脂雞胸肉”的口號。而這，要歸功于金鑼的渠道優(yōu)勢。

針對現(xiàn)代都市白領(lǐng)工作節(jié)奏忙、時間緊，沒有完整時間逛傳統(tǒng)商超的特點，金鑼健食力低脂雞胸肉大力布局她們光顧最多的便利店渠道；針對現(xiàn)代普遍“懶”“宅”，喜歡“躺在床上購物”的年輕人，金鑼健食力低脂雞胸肉重點布局線上電商渠道；近幾年，各類短視頻APP成為占據(jù)年輕人手機使用時長最多的應(yīng)用類型，視頻電商也應(yīng)運而生，金鑼健食力低脂雞胸肉又重點攻克抖音等短視頻渠道。如今，金鑼健食力低脂雞胸肉在線下便利店、電商平臺、抖音短視頻等多個平臺中都已實現(xiàn)完整布局，可以說是“全方面占領(lǐng)年輕人的日常生活”。

業(yè)內(nèi)人士認為，即食雞胸肉的火爆，標志著這一代中國消費者正將健康食品變成“高頻剛需”，健康的大趨勢正以不可逆轉(zhuǎn)的趨勢襲來。以金鑼健食力低脂雞胸肉為代表的健康食品雖仍處在起步階段，但在品質(zhì)和渠道的加持下，已打破各類圈層，展露出的強大潛力毋庸置疑。