“民以食為天”，這句話是亙古不變的真理，在吃這件事上，古往今來都是如此。所以說，只要人類存在一天，就會對吃有著無盡的追求。但隨著人們生活水平的提高，追求健康與養(yǎng)生逐漸成為新的趨勢。

早在2017年，陳清華敏銳地洞悉到養(yǎng)生滋補的大勢，并從妻兒在銀耳食補中受益得到了啟發(fā)，將目光投向傳統(tǒng)滋補品銀耳，開啟中式滋補研究道路。

六年時間，金燕耳已經(jīng)成長為高端銀耳的代表品牌。在這期間，創(chuàng)始人陳清華開創(chuàng)出高山生態(tài)有機銀耳品類，并讓金燕耳銀耳坐到銷量第一的位置。其中，不乏陳清華對金燕耳銀耳的嚴苛要求，不僅從源頭把控銀耳品質，在海拔600米—1300米的福建古田翠屏湖畔群山中建立銀耳產(chǎn)區(qū)，采取統(tǒng)一的高山生態(tài)有機培植標準，并推翻傳統(tǒng)依賴農(nóng)藥的培植方式，讓銀耳健康生長，讓消費者安全食用。

在銀耳安全方面，陳清華更為重視。光是加工環(huán)節(jié)，就建立了總面積70000平方米的標準化產(chǎn)業(yè)園，從加工、挑選、包裝、物流多個環(huán)節(jié)都采用全自動裝置設備，減少人工接觸，確保銀耳標準化生產(chǎn)及加工安全。并且，金燕耳的工廠采用全流程透明化，構建的溯源系統(tǒng)展示了銀耳培植、加工、安全質檢等全流程，看得見的安全才是真安全，金燕耳過硬的品牌實力才是讓消費者吃得安心的定心丸。

同時，為了順應時代的變化以及消費者的觀念轉變，金燕耳和福建農(nóng)科院共建銀耳產(chǎn)業(yè)研究院，打破了傳統(tǒng)銀耳營養(yǎng)成分利用率、蒸煮時間長等消費痛點，創(chuàng)新出瞬時滅菌專利技術、負壓低溫生物破壁、離子鮮風低溫烘干以及鎖鮮速沖專利技術四大核心技術。有了技術的加持，金燕耳銀耳實現(xiàn)了免洗、5分鐘沖泡即食、無需泡發(fā)燜制即食的技術要求，并最大限度保持了銀耳的營養(yǎng)。如此一來，金燕耳就具備了安全、健康、高營養(yǎng)、方便等條件，能夠滿足更多消費者的需求以及更多元化的消費場景。

金燕耳能成為備受認可銀耳食養(yǎng)品牌，與其創(chuàng)始人陳清華的前瞻理念是分不開的。陳清華先生說：“金燕耳未來會以高品質為根本，將銀耳產(chǎn)業(yè)做深做精，從技術創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。繼續(xù)講好中國銀耳故事，做好中國銀耳品牌，讓更多人從了解到接受再到熱愛銀耳食養(yǎng)文化，這是我們的使命。”

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