春節(jié)的腳步日漸臨近，2024年如同一條“龍”翻云覆雨，重磅登場。而在上海寧的記憶里，過年總有必做的幾件事——兜兜逛逛食品商店給家里的零食補(bǔ)點倉，糖果、瓜子、巧克力總要備著些用來招待走親訪友的老人小孩們；除夕夜除了看春晚也會去玉佛寺、龍華寺嘎嘎鬧猛，哪怕只是去看一看“敲頭鐘”、“燒頭香”的人山人海；城隍廟的九曲橋即使擠得懷疑人生也要去看一看絢麗的燈會。對于上海人來說，這也是獨(dú)屬于過上海年的一種儀式感。

而每年那場盛大的年夜飯，無疑是最為濃墨重彩的一筆。上海人的年夜飯，宛如一份精致的食譜，每一道菜肴都訴說著獨(dú)特的新年寓意。魚，寓意年年有余；湯圓，則象征著團(tuán)團(tuán)圓圓；一碗八寶飯也是上海人指定上桌的美食，祈求未來一年吉祥平安。當(dāng)然，愛嘎鬧猛的上海人在這種熱鬧的場合下，肯定還要來點老酒吃吃、過過“念頭”（過過癮）。

上海人更偏愛自己本地的黃酒石庫門，不僅是因為石庫門生產(chǎn)的年頭長、品質(zhì)好價格實惠，還帶有上海老克勒們對于在石庫門弄堂生活的一種情懷。以往過年走親訪友，要是拎上幾瓶石庫門黃酒做禮物，保證會讓主人家眉開眼笑。送石庫門黃酒，不僅是過年的體面，也是扎臺型的標(biāo)配。所以，每到除夕，上海人的過年家宴上必定少不了石庫門黃酒的身影。

石庫門作為海派黃酒的開創(chuàng)者，擁有別具一格的上海海派特色，是老字號企業(yè)上海金楓酒業(yè)旗下的黃酒主力品牌。代表上海海派文化多元的石庫門建筑標(biāo)識、別具特色的扁平瓶身，石庫門海派黃酒自帶的摩登洋氣深受上海人民的認(rèn)可和喜愛。

石庫門黃酒創(chuàng)立伊始，便致力于海派黃酒釀造技藝的鉆研，率先探索黃酒現(xiàn)代化生產(chǎn)，228道精心工序的質(zhì)量保證、金楓酒業(yè)獨(dú)有的納米過濾技術(shù)和二次冰溫清透技術(shù)以及全程數(shù)字化智能控制發(fā)酵，讓石庫門產(chǎn)品突破傳統(tǒng)黃酒習(xí)慣、限定更高標(biāo)準(zhǔn)，令成酒各項指標(biāo)全面升級。酒體色澤如琥珀鎏金般通透澄清，奠定了石庫門高品質(zhì)海派黃酒的開創(chuàng)者地位，奢享“東方威士忌”的美譽(yù)。

石庫門的酒體中融合“百味”，特別甄選寧夏中寧枸杞、余杭超山梅、云南高山雪脂蓮蜜等名珍食材，并對每一味原料的功效成分進(jìn)行科學(xué)量化提取，全面均衡營養(yǎng)成分，凸顯了海派黃酒藥食同源的養(yǎng)生屬性，減輕飲酒對身體的負(fù)擔(dān)，也成為上海人逢年過節(jié)最適合的送禮佳品。

來自石庫門黃酒的“龍”重獻(xiàn)禮

#1 石庫門革新性新品——首款無糖黃酒“上海么糖”

因健康而生，為時代而創(chuàng)。石庫門順應(yīng)近年來國民酒飲的“健康”化消費(fèi)需求從0出發(fā)，以“海派無糖黃酒革新者”的角色，推出開創(chuàng)性的無糖黃酒新品——上海么糖，引領(lǐng)中國黃酒行業(yè)正式步入“無糖時代”。

上海么糖首創(chuàng)行業(yè)“深度全酵無糖技術(shù)”，顛覆傳統(tǒng)黃酒釀造工藝，以多曲低溫緩慢發(fā)酵，將酒中糖分發(fā)酵徹底。在延續(xù)“海派無糖工藝”創(chuàng)造無糖釀造標(biāo)準(zhǔn)的同時，通過草本精粹融合技術(shù)，增加酒體豐富立體的層次。

上海么糖的酒體遠(yuǎn)觀呈琥珀流金色澤，近看則是麥黃透亮猶如金鉆，口感圓潤甘醇，諸味和諧；香氣優(yōu)雅細(xì)膩，細(xì)細(xì)品味，前調(diào)散發(fā)著香草、太妃糖焦甜香，清新雅致，中調(diào)散發(fā)出烘烤后榛子、杏仁等堅果香，優(yōu)雅深邃，尾調(diào)則是麥曲陳香依次綻放，與悠長爽凈的回甘、羅漢果草本的清甜，交融于海派金鉆酒體，為感官賦予無窮韻味 ，每一口都是更純粹、更無負(fù)擔(dān)的上海味道。

#2 晚宴聚會上的閃亮焦點——石庫門錦繡12

作為石庫門旗下的品鑒級海派黃酒——錦繡12，打破了人們對黃酒固有的傳統(tǒng)印象，以琥珀色的酒體、時尚的外形、冰飲的全新喝法重塑高端姿態(tài)，不僅從原料、酒基到工藝、酒體乃至養(yǎng)生屬性，進(jìn)行了一系列適應(yīng)當(dāng)代人品味的大膽改良，還延續(xù)了海派品味與海派精工的標(biāo)準(zhǔn)，雕琢出海派黃酒專屬的迷人滋味。

金楓酒業(yè)獨(dú)有的納米過濾技術(shù)和二次冰溫清透技術(shù)，徹底消除了存貯以后產(chǎn)生的蛋白質(zhì)沉淀，突破了黃酒允許有少量沉淀的國家標(biāo)準(zhǔn)，打造出口感細(xì)膩醇香、爽凈舒順的高品質(zhì)佳釀。

正所謂好酒配佳肴，石庫門錦繡12的清爽甘醇，與各式菜肴搭配都相得益彰，是上海春節(jié)期間宴請聚會不可缺少的佐餐酒飲。

#3 匯聚老上海里弄生活的縮影——石庫門海上繁華伴手禮

石庫門海上繁華是金楓酒業(yè)與海派藝術(shù)大師李守白先生攜手推出的海派高端黃酒系列，選取素有“石庫門先生”之稱的他6幅石庫門重彩畫代表作，通過貼花燒制工藝，將鮮活的石庫門場景淋漓盡致地躍然于瓶身。

《討媳婦》、《蟹紅了》、《翻行頭》、《繡花頭》、《著棋子》、《尋搭子》，每款酒代表著上海姑娘的一種生活狀態(tài)，畫面以古典和現(xiàn)代相結(jié)合，通過石庫門里的人物情態(tài)來表現(xiàn)老上海的繁華風(fēng)情，展現(xiàn)那時石庫門弄里人物的日常生活。與藝術(shù)大師的合作，讓石庫門海派黃酒更添一絲獨(dú)特魅力，更具有藝術(shù)觀賞性和收藏價值，將藝術(shù)文化融于黃酒中。酒與畫，香與色，穿越世紀(jì)變遷，邂逅海上繁華。

石庫門海上繁華不僅展示了上海海派文化那樣海納百川的底蘊(yùn)內(nèi)涵，甄選18年陳釀的優(yōu)質(zhì)酒基，也讓它在眾多傳統(tǒng)黃酒中脫穎而出。這樣一款別具特色的海派高端黃酒，不僅擁有較高的收藏價值，而且無論是作為送禮佳品還是邀請小酌兩杯，都體面過人。

#4 上海爺叔最愛的小酌酒飲——石庫門黑標(biāo)9年

石庫門黑標(biāo)9年因品質(zhì)高價格優(yōu)，深受上海爺叔的喜愛。一個平凡的夜晚，家里人燒上一桌家常小菜，再嘬上一口石庫門黑標(biāo)9年，別提有多愜意了。

石庫門黑標(biāo)9年甄選陳釀優(yōu)質(zhì)酒基，蘊(yùn)含低聚糖益生元、寧夏枸杞等，以專利“黃酒的薄板升降溫熟化工藝”技術(shù)，讓酒體更協(xié)調(diào)醇和、酒香更馥郁芳醇，可謂黃酒之珍品。

家庭的小聚時刻，來上一瓶石庫門黑標(biāo)9年，讓簡單的一頓飯也變得熱鬧而溫馨。

石庫門黃酒，不僅是酒，更傳承著上海這座魅力之都的城市精神和海派文化。龍年新春將至，讓我們共同舉杯慶賀，細(xì)細(xì)品味石庫門黃酒所帶來的非同凡響的醇香魅力，并在此恭祝大家新春快樂，龍年行大運(yùn)。