“人間七月天,最是松茸鮮?！?每年7、8月的雨季,川西地區(qū)迎來生命復(fù)蘇的契機,山珍松茸正在細雨綿綿中悄然萌發(fā)。熟知松茸習(xí)性的村民們起早貪黑,幾乎是全家總動員,

“人間七月天,最是松茸鮮。” 每年7、8月的雨季,川西地區(qū)迎來生命復(fù)蘇的契機,山珍松茸正在細雨綿綿中悄然萌發(fā)。熟知松茸習(xí)性的村民們起早貪黑,幾乎是全家總動員,在凌晨便上山去采摘雨季后的第一抹“鮮甜”;有時一天會在山間迂回數(shù)十公里,只為在高山老林中尋覓到最原始的山珍美味。

從林間到餐桌,采摘松茸就是一場融合了“天時、地利、人和”的賽跑。7月16日,著名松茸產(chǎn)區(qū)四川省甘孜州、阿壩州突發(fā)強降雨天氣,引發(fā)山洪泥石流,導(dǎo)致部分區(qū)域出現(xiàn)斷路、斷電、斷網(wǎng)等情況。一位當(dāng)?shù)氐拇迕窕貞?“現(xiàn)在本是松茸豐收的好季節(jié)。因為山體滑坡頻發(fā),一方面阻礙了我們進山采摘,另一方面也影響了發(fā)貨時效,就連川西游客的購買率都持續(xù)下滑?！?/p>

松茸搶收現(xiàn)場

面對突如其來的自然災(zāi)害,順豐在第一時間啟動應(yīng)急響應(yīng)機制,督促倉、揀、運、配各環(huán)節(jié)做好聯(lián)動保障,并與各個部門做好信息同步;針對泥石流產(chǎn)生的不良影響展開物流救急活動,盡量把村民的損失降到最小?！霸谀嗍髦袛嗟缆返哪且惶?很多農(nóng)戶都擔(dān)心剛采的松茸錯過最佳運輸時效。收到消息后,我們立刻建立‘松茸發(fā)運保障小組’,為線路延誤的松茸開辟新路線;將松茸件運往西南分撥區(qū)更換冰袋后,連夜把松茸運往成都機場,第二天就能抵達老百姓的餐桌?！卑沃蓓権S負責(zé)人付磊表示,“截止到7月30日,我們已經(jīng)處理了8輛延誤車輛,成功寄出了7000+件松茸,高效的物流保障能力獲得客戶的認可?！?/p>

為更好地應(yīng)對四川主汛期,順豐規(guī)劃了9條從松茸產(chǎn)區(qū)運往成都的全程冷鏈運輸線路,并配置了3套備選方案,全力保障松茸從甘孜、阿壩等地區(qū)運往全國。為更好地實現(xiàn)松茸全程保鮮,順豐還為村民準備了“高科技冷鏈包”,內(nèi)部配備溫濕度監(jiān)控儀、冷藏和保溫等設(shè)備,便于村民實時了解包內(nèi)松茸的儲存情況;同時采用EPP材質(zhì),有效隔絕溫度流失,內(nèi)設(shè)雙層冰板,滿足松茸的保鮮要求。

“通常,村民們在凌晨3點就得起床,‘摸黑上山采松茸,日落背松茸下山’,既奔波又存在一定的危險。為解決地形因素引發(fā)的寄遞難題,順豐在甘孜州和阿壩州投入了9架無人機,深入海拔3500米以上的高山協(xié)助村民運輸松茸。單程僅需30分鐘,便可將松茸從崎嶇的山頭運往山腳下的攬收點,效率比以往提升了4倍?！?四川區(qū)順豐特經(jīng)負責(zé)人王鵬程說道,“在本次泥石流滑坡事件中,順豐自主研發(fā)的無人機發(fā)揮了極大的作用。面對交通受阻的路段,順豐通過使用豐翼無人機進行短駁運輸,有效解決了道路中斷的問題,為松茸寄遞爭取到寶貴的時間?！?/p>

松茸作為菌種之王,孢子在泥土下默默成長就需要5-6年時間,破土之后只有7天的黃金生長期。此時菇體的質(zhì)地、香氣、口感都是最佳的。所以,“頂級食材,分秒必爭?！?自2019年起,順豐松茸項目組開始進駐四川省甘孜藏族自治州雅江縣、阿壩藏族羌族自治州小金縣等松茸產(chǎn)區(qū),為當(dāng)?shù)氐拇迕裉峁└印翱臁⒎€(wěn)、準”的物流服務(wù),通過持續(xù)下沉攬收點與臨時服務(wù)點、增派順豐小哥數(shù)量,讓當(dāng)?shù)卮迕裨谏侥_下即可寄件。截至目前,順豐在四川各個核心松茸產(chǎn)區(qū)布局40+攬收點,15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)臨時服務(wù)點,日均最高可處理3萬票快件,為“快遞進村”戰(zhàn)略與松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。

此外,順豐在四川省甘孜州建立了“順豐松茸保鮮預(yù)處理中心”,可以在最短時間內(nèi)為村民提供預(yù)冷、清洗、冷庫冷藏、專業(yè)包裝、自動化分揀等功能,預(yù)計每日處理量可達2噸。預(yù)處理中心搭載特征碼追溯智能系統(tǒng),讓每顆剛采摘下的松茸都有二維碼身份標識,對每一顆松茸的采摘人員、采摘地區(qū)、生產(chǎn)周期、分揀時間等信息進行全周期追蹤溯源。同時,順豐的分揀設(shè)備可按照長度規(guī)格,將松茸劃分為5個等級,經(jīng)過篩選和預(yù)處理后進行統(tǒng)一包裝并打包發(fā)貨,實現(xiàn)松茸產(chǎn)業(yè)的資源協(xié)同與降本增效。

一位采摘松茸十幾年的村民講道:“從預(yù)處理中心、溯源系統(tǒng)、到無人機、智能冷鏈包……順豐每一年都在給我們創(chuàng)造驚喜與便利。本次特大暴雨、泥石流災(zāi)害,讓我們看到了順豐的應(yīng)急保障能力,他們能在短時間內(nèi)進行周密部署,全力保障每份包裹都能安全送達。我們每個‘跑山人’都很放心將剛采摘的松茸交給順豐!”

在寒溫帶的高山林地中生存、經(jīng)歷5年以上的漫長等待、從破土到開傘短短7天的生命周期,還有松針與泥土混合的濃香……這些客觀條件,都在烘托出“菌中之皇”松茸的珍貴與稀有。為助力這一高原山珍走進千家萬戶,未來,順豐將始終以客戶需求為導(dǎo)向,持續(xù)推進生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè),不斷提升物流效率與服務(wù)品質(zhì),推動“果畜菜菌蕎”特色產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條升級;迭代升級應(yīng)急保障機制,做好事前準備、加強物流供應(yīng)保障、技術(shù)支持與人員配置,為農(nóng)戶和消費者創(chuàng)造更大的價值、便利與保障。