今天，三湘都市報(bào)記者從省第二人民醫(yī)院了解到，該院精神科接診了一例罕見的精神異?；颊摺｝埾壬攘?5年酒，戒酒后又堅(jiān)持吃了5年純素食，可是，他身體狀況不但沒有好轉(zhuǎn)，反而出現(xiàn)了精神異常。醫(yī)生表示，龍先生是因?yàn)槿狈S生素B12，才引起的精神障礙。

56歲的龍先生是衡陽人。他告訴記者，自己從36歲起，每餐都會(huì)喝一瓶啤酒。5年前發(fā)現(xiàn)身體變差，于是把酒戒了。戒酒的同時(shí)開始吃素養(yǎng)生，起先以吃蘿卜白菜等素食為主，偶爾還吃個(gè)雞蛋，漸漸的一點(diǎn)蛋魚肉都不吃，“菜里但凡有點(diǎn)肉末，吃到嘴里就惡心想吐。”去年年底，他感覺雙下肢麻木、無力，逐漸發(fā)展到連站立都需要借助拐杖。

龍先生的家人告訴記者，今年6月，發(fā)現(xiàn)龍先生出現(xiàn)精神異常，經(jīng)常自言自語，總說有人罵他，情緒低落，憂郁悲觀。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，龍先生舌頭像一面光滑的鏡子(鏡面舌)，觸痛覺、腱反射明顯減退，四肢多發(fā)性神經(jīng)元性損害，被診斷為維生素B12缺乏引起的精神障礙。

“龍先生的不能行走和精神異常，都是由長期飲酒加上素食導(dǎo)致營養(yǎng)不良造成的。”省第二人民醫(yī)院成人精神科男病房主任李新純介紹，缺乏維生素B12可引起神經(jīng)障礙、貧血、嚴(yán)重精神異常、惡心嘔吐等癥狀。人體自身不能合成維生素B12，主要通過食物攝入足量的肉、蛋、魚和奶制品等動(dòng)物食品中獲取。正常人體內(nèi)的維生素B12儲(chǔ)備可維持3-6年，龍先生15年的酒齡，導(dǎo)致體內(nèi)維生素B12吸收障礙，加之5年純素食使蛋白質(zhì)和脂肪及維生素B12攝入不足，導(dǎo)致該元素嚴(yán)重缺乏。

支招

營養(yǎng)師教你正確素食養(yǎng)身

“吃素食完全可以成為一種健康的生活方式，但也要講究方法，品種多樣，合理搭配。”省第二人民醫(yī)院營養(yǎng)師謝勻菊建議。除了蔬菜、水果，還要注意攝入堅(jiān)果、豆制品、菌類、藥食同源的中藥材、素食類的海產(chǎn)品、非動(dòng)物類山珍等。比如，腐乳等發(fā)酵過的豆制品含有豐富的維生素B12;香菇含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。謝勻菊提醒，純素食者應(yīng)定期補(bǔ)充維生素B12或從強(qiáng)化食物中獲取足夠的維生素B12，最簡單的方法是每3月肌注一支維生素B12，或口服維生素B12補(bǔ)充劑。