12月4日,北京市場監(jiān)督管理局公布的最新一期食品安全監(jiān)督抽檢公告披露, 部分企業(yè)生產(chǎn)、供應(yīng)的牛肉芽等食品抽檢不合格。
這次市場監(jiān)督管理局組織抽檢了肉制品、白酒、滅菌/巴氏乳、牛肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水產(chǎn)品、餐飲食品等7類食品共521批次樣品,其中合格樣品515批次,不合格樣品6批次。
市場監(jiān)督管理局委托譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司的檢測(cè)結(jié)果顯示,標(biāo)稱 北京二商穆香源清真肉類食品有限公司供貨,北京亦海情餐飲有限公司餐飲分公司經(jīng)營的牛肉(牛肋條),不合格項(xiàng)目為克倫特羅,經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為1.09微克/公斤,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定則為不得檢出。
據(jù)介紹, 克倫特羅屬于β-受體激動(dòng)劑類藥物,被稱之為 “瘦肉精”。人食用含有“瘦肉精”的動(dòng)物性食品,如殘留量達(dá)到一定程度,就會(huì)出現(xiàn)毒副作用,有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內(nèi)分泌紊亂。我國對(duì)動(dòng)物性食品中克倫特羅有嚴(yán)格的規(guī)定,克倫特羅是禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。我國同時(shí)也將克倫特羅列為非食用物質(zhì)。
針對(duì)這次抽檢的不合格牛肉(牛肋條)樣品中,克倫特羅實(shí)測(cè)值為1.09微克/公斤的情況,市市場監(jiān)督管理局方面分析,牛肉及其副產(chǎn)品中檢出克倫特羅的原因,很可能是在養(yǎng)殖過程中喂食了含有瘦肉精的飼料。
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