加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,引進龍頭企業(yè)開展新型合作經(jīng)營——
永州從容應對“豬周期”
湖南日報全媒體記者 嚴萬達
進入4月,豬價延續(xù)低迷態(tài)勢,養(yǎng)殖戶熱盼的“暖春”未至。
盡管遭遇新一輪“豬周期”,但永州市零陵區(qū)兄弟扶貧養(yǎng)殖合作社負責人李劍杰心里并不慌?!氨晨魁堫^企業(yè),不用擔心市場波動?!崩顒苷f,他的家庭農(nóng)場2500多頭生豬下月將出欄,這些生豬將由溫氏集團保價回收。去年,他養(yǎng)的豬單頭毛利達300元。
“豬周期”是一種經(jīng)濟現(xiàn)象,其循環(huán)軌跡一般是:肉價高-母豬存欄量大增-生豬供應增加-肉價下跌-大量淘汰母豬-生豬供應減少-肉價上漲。
為抵御“豬周期”風險,永州在全省率先推進生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級,提升規(guī)?;?、標準化水平。背靠生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè),越來越多的養(yǎng)殖戶坦然面對“豬周期”。
擁抱行業(yè)龍頭
養(yǎng)豬10年,藍山縣湘源種養(yǎng)專業(yè)合作社負責人黃敬嫦一直在與“豬周期”博弈。
去年,合作社自繁自養(yǎng)虧損600多萬元,與龍頭企業(yè)合作養(yǎng)豬獲純利190多萬元。模式不同,效益迥異,促使黃敬嫦堅決擁抱行業(yè)龍頭,將今年合作養(yǎng)豬數(shù)量擴至3.4萬頭。
永州境內(nèi)山巒起伏、林地較多,養(yǎng)豬具備天然優(yōu)勢。曾經(jīng),生豬養(yǎng)殖分散、規(guī)模小,面對暴漲暴跌的“豬周期”只能被動應對。
為化被動為主動,永州市委、市政府加快推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,引進龍頭企業(yè)開展新型合作經(jīng)營,提升養(yǎng)殖戶抵御風險能力。
2014年,溫氏集團接受邀請入駐永州?!肮?家庭農(nóng)場”成為主打經(jīng)營模式,公司提供種苗、技術(shù)、藥物、飼養(yǎng)、銷售等一條龍服務,并保價回收生豬。
行業(yè)龍頭與養(yǎng)殖戶聯(lián)手形成命運共同體,產(chǎn)生持續(xù)穩(wěn)定的利潤,避免“豬周期”帶來的損失。去年,在豬價低位徘徊時,與溫氏集團合作的永州家庭農(nóng)場獲利2.27億元,單頭毛利達260元。
有溫氏集團前面引路,省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團、佳和農(nóng)牧、新希望六和股份等全國養(yǎng)豬巨頭紛紛前來安營扎寨。去年,永州出欄生豬779萬余頭,其中300萬頭來自“公司+家庭農(nóng)場”。
如今,在永州,多種新型經(jīng)營模式遍地開花,生豬產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民增收的貢獻率超30%。東安縣實施舜皇山土豬眾籌項目,探索“網(wǎng)上領(lǐng)養(yǎng)-企業(yè)代養(yǎng)-冷鏈配送-脫貧戶分紅”的利益聯(lián)結(jié)模式,全縣1307戶脫貧戶認養(yǎng)舜皇山土豬,戶均年增收1800余元。
永州趁熱打鐵,重點推進屠宰加工、冷鏈物流項目建設,生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)向規(guī)?;F(xiàn)代化、全產(chǎn)業(yè)鏈方向邁進。
“永州養(yǎng)殖規(guī)?;受S升至80%,高于全省平均水平15個百分點?!庇乐菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)科科長唐勁松介紹,去年,永州生豬各項生產(chǎn)指標均領(lǐng)跑全省,連續(xù)兩年獲省政府真抓實干督查激勵表彰。
掀起“綠色養(yǎng)殖革命”
3月29日,記者走進祁陽市進寶塘鎮(zhèn)種田村鑫廣安養(yǎng)殖場。養(yǎng)殖場依山而建,綠樹環(huán)繞,春意盎然,空氣清新。相關(guān)公司負責人介紹,為提升生豬“幸福指數(shù)”,養(yǎng)殖場配備了四季恒溫、自動化喂養(yǎng)、糞污自動處理、新風除臭等系統(tǒng),實現(xiàn)污染零排放,不僅節(jié)約成本、提升效率,還能有效減少疫病發(fā)生。
在永州,眾多大型養(yǎng)豬場掩映在綠樹花木中,既是菜籃子重要生產(chǎn)基地,也是生態(tài)旅游的景點和亮點。
永州發(fā)揮湘江源頭生態(tài)優(yōu)勢,生豬養(yǎng)殖主打生態(tài)環(huán)保牌,提升產(chǎn)業(yè)競爭力。通過引進龍頭企業(yè)高標準新建一批,利用畜禽糞污資源化整縣推進改造升級一批,專項整治退養(yǎng)關(guān)停一批,種養(yǎng)結(jié)合轉(zhuǎn)型一批,監(jiān)管巡查處理一批,掀起“綠色養(yǎng)殖革命”。
江華牛牯嶺生態(tài)綜合養(yǎng)殖示范園年生豬存欄5萬頭,實行節(jié)水環(huán)保養(yǎng)殖,配套建有1個年加工能力3萬噸的有機肥廠。生豬糞尿經(jīng)無害化處理后,既可銷售給周邊種植大戶作有機肥料,還能在園區(qū)發(fā)展“豬沼果”“豬沼菜”生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)。
目前,永州市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場實行農(nóng)牧林牧結(jié)合模式養(yǎng)殖的約有2000戶,占規(guī)??倛鰯?shù)75%左右;全市畜禽糞污資源化利用率達到93.38%,畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化處理設施裝備配套率達到100%。
主打生態(tài)牌的同時,永州大力推動優(yōu)質(zhì)湘豬工程,目前三元豬占比為90%以上,品種優(yōu)勢明顯,更受市場歡迎。
好環(huán)境養(yǎng)好豬,永州生豬聲名鵲起?!坝乐菟椿噬酵霖i”“永州天成肉品”“江華藏香豬”等生豬品牌享譽全國。去年,永州供粵港澳大灣區(qū)生豬145萬頭,占全省外調(diào)該地區(qū)生豬總頭數(shù)近三分之一,有力鞏固了永州粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)生豬供應基地的優(yōu)勢地位。
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