全球視訊！長沙四家餐廳登上“黑珍珠”榜單
來源：華聲在線 2023-02-10 09:38:17
(資料圖片僅供參考)
華聲在線2月9日訊(全媒體記者 張航)今天，最新一屆“中國人自己的美食榜單”——2023黑珍珠餐廳指南在北京發(fā)布，全國共有304家餐廳上榜。這次評選首次有4家長沙餐廳入選——君庭中餐館(湘江豪生店)、墨泉峰味、晴溪莊園(星沙店)、新長福(世嘉店)獲評一鉆餐廳。
“湘菜市場基礎(chǔ)良好，長沙經(jīng)濟(jì)蒸蒸日上，精致餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，‘黑珍珠’進(jìn)入長沙水到渠成?！焙谡渲椴蛷d指南負(fù)責(zé)人唐燕告訴記者。
黑珍珠餐廳指南是美團(tuán)聯(lián)合大眾點評發(fā)布的一份美食指南，被譽為“中國的米其林”，自2018年起已連續(xù)發(fā)布6年。評委由烹飪專家、美食文化意見領(lǐng)袖、美食體驗家代表組成，評選指標(biāo)包括烹飪水平、體驗感受、傳承創(chuàng)新三大方面，既考察食材和烹飪技巧，還強調(diào)燈光設(shè)計、餐食搭配、服務(wù)水準(zhǔn)、味型起伏等。截至目前，“黑珍珠”已覆蓋國內(nèi)25城及海外3城。
新長福(世嘉店)因“融合表達(dá)，創(chuàng)湘菜品質(zhì)新高度”入選。該店執(zhí)行總經(jīng)理徐美霞認(rèn)為，“黑珍珠”將給長沙餐飲業(yè)帶來積極影響，幫助長沙吸引更多外來客戶，帶動整體消費。
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