中國(guó)甘肅網(wǎng)3月25日訊（通訊員侯崇慧張彬彬）葷素要搭配、營(yíng)養(yǎng)要均衡、菜品要豐富、色香味俱全……日前，針對(duì)天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，官兵們訓(xùn)練強(qiáng)度逐漸增大的實(shí)際，武警甘肅總隊(duì)酒泉支隊(duì)廣泛征求官兵意見，細(xì)心聽取建議，在營(yíng)養(yǎng)與美味之間尋求平衡，“量身”為官兵們制定出一系列健康又美味的飲食套餐，令大家胃口大開。

“伙食保障關(guān)乎官兵切身利益，讓官兵吃得健康，吃得滿意，才能切實(shí)提高部隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力?！痹撝ш?duì)領(lǐng)導(dǎo)介紹，支隊(duì)始終把“官兵滿意度”作為衡量伙食管理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)以往伙食管理只要求官兵吃得飽、營(yíng)養(yǎng)跟得上等片面認(rèn)識(shí)，支隊(duì)不斷創(chuàng)新伙食保障模式，嚴(yán)把食品“采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存”等關(guān)口，科學(xué)制定食譜，合理調(diào)劑伙食，確保官兵吃得滿意，吃得健康，讓官兵們吃出強(qiáng)健體格，以旺盛的精力練兵備戰(zhàn)。

“一個(gè)好的炊事員，頂半個(gè)指導(dǎo)員”。為提高炊事員的伙食保障能力，支隊(duì)采取“請(qǐng)進(jìn)來教，走出去學(xué)”的方式，邀請(qǐng)地方優(yōu)秀廚師來隊(duì)，對(duì)炊事員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，手把手教學(xué)，對(duì)炊事員在實(shí)踐過程中遇到的問題進(jìn)行答疑解惑，并對(duì)如何調(diào)劑伙食、科學(xué)配菜和制定營(yíng)養(yǎng)食譜進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)傳授。定期組織炊事員到軍地餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)，確?；鶎痈鲉挝恢辽俦３忠幻哂械燃?jí)廚師水平的炊事員在崗。目前，該支隊(duì)已有十余人獲得廚師等級(jí)證書。

除了加大炊事員培訓(xùn)，該支隊(duì)推出的“3+2+1”辦伙模式也深受官兵喜愛，即每周3次牛肉面，1次牛、羊肉粉湯和1次火鍋，夏季1次燒烤和冬季1次披薩、包子和肉花卷。這樣的辦伙模式既豐富了官兵們的餐桌文化，使他們感受了地域特色，同時(shí)又在涮肉和燒烤的過程中增進(jìn)了官兵之間的感情?！安似吩絹碓截S富，質(zhì)量也越來高，戰(zhàn)士們的笑臉多了，工作和訓(xùn)練的積極性比以往提高了不少”談到伙食保障給基層官兵帶來的變化，該支隊(duì)一名班長(zhǎng)介紹。

“后勤就是戰(zhàn)斗力，保障就是保勝利?！痹撝ш?duì)領(lǐng)導(dǎo)介紹，下一步支隊(duì)將繼續(xù)結(jié)合官兵反映的意見和建議，不斷優(yōu)化伙食結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持粗菜細(xì)做、細(xì)菜精做，切實(shí)做到營(yíng)養(yǎng)搭配均衡、口味各地兼顧、色香味道俱全，確保官兵吃飽、吃好、吃出戰(zhàn)斗力。