新華網(wǎng)蘭州9月26日電（劉欣瑜）日前，甘肅省啟動2022年食品安全宣傳周活動。甘肅省市場監(jiān)管局與媒體單位共同走進蘭州樹屏眾創(chuàng)城食品園區(qū)，了解如何把牢市場監(jiān)管關，守護老百姓“舌尖”安全。

采訪團隊到達蘭州樹屏眾創(chuàng)城食品園區(qū)后，首先要通過熱成像智能體溫監(jiān)測系統(tǒng)有序進入，隨后陸續(xù)走進園區(qū)內(nèi)的豆制品、糕點、即食型牛肉面等生產(chǎn)企業(yè)。豆制品車間機器轟鳴，糕點包裝車間熱火朝天，一盒盒包裝好的牛肉面面餅整齊列隊，“乘”著傳送帶，被裝車發(fā)往全國各地……

市場監(jiān)管執(zhí)法人員在即食型牛肉面生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間進行檢查。

(相關資料圖)

甘肅省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長代亮說，如今的豆制品生產(chǎn)車間整潔有序，各個角落聞不到異味，蒼蠅蚊蟲亂飛的現(xiàn)象不復存在，環(huán)境讓人舒心又放心。

代亮介紹，由于豆制品的特殊性，每個月都要對相關企業(yè)進行一次產(chǎn)品抽檢，一年參加全項檢驗不少于2次。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，甘肅省食品評價性抽檢合格率達99.5%，食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在98%以上，人民群眾對食品安全總體狀況滿意度超過85%。

據(jù)了解，為落實企業(yè)主體責任，甘肅省市場監(jiān)管局持續(xù)開展食品小作坊、嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品等質(zhì)量提升行動。截至目前，全省1.12萬戶食品小作坊已完成登記建檔，提升改造食品小作坊6781戶，打擊取締870戶，升級改造為食品生產(chǎn)企業(yè)的171戶。

在當日的檢查中，執(zhí)法人員每來到一家企業(yè)，都會首先查驗食品生產(chǎn)許可證情況。走進洗消間，他們又詳細查閱消毒記錄本，檢查機器是否消毒、清潔劑是否合格等，不遺漏任何一處死角。對于檢查出的問題，執(zhí)法人員也會立刻給出提醒、記錄、責令整改等相應措施。

市場監(jiān)管執(zhí)法人員在糕點生產(chǎn)企業(yè)包裝車間進行檢查。

蘭州甜美香積領晟食品科技有限公司的包裝工姜彩琴說，每天進場前他們必須進行酒精消毒，如沒有完成這道程序，生產(chǎn)車間的入口無法打開。

在抓好食品生產(chǎn)企業(yè)整改的同時，甘肅省市場監(jiān)管局持續(xù)推進服務智慧化升級。建立了“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺，利用該平臺可實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)加工現(xiàn)場的網(wǎng)上直播和產(chǎn)品信息化追溯，實現(xiàn)了食品加工的“過程可感、來源可溯、流向可追、問題可查、責任可究”，為食品安全提供有力保障。目前，入駐該平臺“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的企業(yè)達7萬多家。（完）