艾草
彩線
文\劉居榮
(資料圖)
端午是定西人最重視的傳統(tǒng)三大節(jié)日之一,它和春節(jié)、中秋一樣,在定西人的生活中占有極其重要的地位。
古人將端午又稱“端陽節(jié)”,定西人又稱之為“丹陽節(jié)”。定西有些地方在農(nóng)歷五月有很多禁忌,如不修屋,不遷居,不糊窗,不給小孩剃頭,初一、初五兩天不得從井里汲水。很多地方也有采藥、沐浴、飲雄黃酒、掛艾草、綁五色絲線等驅(qū)邪之俗。
端午節(jié)的當(dāng)天,定西很多農(nóng)戶第一件事就是清早在家里的門上插上柳條,趕上牛羊去占草山,婦女們要到田野里用露水洗手,尤其是在安定一帶,還要吃甜醅子、戴艾虎、抹雄黃,小孩的手腕腳腕上,也有綁上各色花線繩的講究。
定西民間有吆上牛羊占草山的習(xí)俗,一般是娃娃們裝幾塊白面饃饃,手拿上羊鞭,吆上羊就出門了。放羊的地點就在大山上的幾塊固定地方。把羊群趕到寬闊的山坡后,由羊兒們自由挑選著去吃喜歡的嫩草,有畜草豐盛的寓意。
婦女除了張羅美食以外,會到附近的地里用露水洗臉。據(jù)說用端午節(jié)這天清晨的露水洗臉,可以起到清心明目,醒腦提神的作用,既能讓皮膚白凈美麗,還有使頭發(fā)保持油黑發(fā)亮的特殊功效。
小時候母親都會給我們的手腕腳腕綁上各種花線,老人說:到了夏天蛇出來了,綁了就會把蛇嚇跑,蛇就不敢纏到我們腿上,到了農(nóng)歷六月六才會剪掉。中國古代崇尚五色,以五色為吉祥色。小的時候,五月五早上醒來的時候,都會發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)給自己的手腕上綁上了一條紅紅綠綠的花線線。
端午節(jié)定西的小孩喜愛佩戴艾虎香包,不但有避邪驅(qū)瘟之意,而且有襟頭點綴之風(fēng)。定西香包是用各色絲線纏成的,有的用碎布縫成的,內(nèi)裝香料,佩在胸前,香氣撲鼻。香包的樣式多樣,形態(tài)各異,色彩鮮艷,造型惟妙惟肖。據(jù)說戴上它,能“以毒攻毒”,消除疾病。老年人為了防病健身,一般喜歡戴梅花、菊花、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的,象征著鳥語花香,萬事如意,夫妻恩愛,家庭和睦。小孩喜歡的則是飛禽走獸類居多,如虎、豹子、猴子上高竿、斗雞趕兔等。
甜醅是定西的特產(chǎn),端午喜食。做甜醅時,先要挑選干凈飽滿的莜麥,反復(fù)揉搓,剔除細(xì)毛,再用清水淘洗幾遍,然后倒進(jìn)鍋中加水,文火熬煮熟爛,濾掉水分裝盆,待溫度降至微溫,放入發(fā)酵的曲子。最后用一塊干凈的棉布捂嚴(yán)盆口,置于炕角,保持恒溫,經(jīng)三四天的發(fā)酵,開封即可。家鄉(xiāng)有話:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗兩碗能開胃,三碗四碗頂頓飯”,真實地表達(dá)了人們對甜醅的喜愛。現(xiàn)在無論在縣城的大街小巷還是村鎮(zhèn)集市上,隨處可見賣甜醅的小攤。一根扁擔(dān)兩只籮筐,臉盆里滿是白生生、蜜旺旺的甜醅。一碗下肚,甘甜如飴,滿嘴生津,倍覺神清氣爽,讓人受用無比。
端午時節(jié),天氣轉(zhuǎn)熱,吃上一口母親用蕎麥磨成的蕎糝漿水涼粉,瞬時給人一種清涼的慰藉,同時也起到了消暑的作用。定西人過端午節(jié),吃粽子也是必不可少的。記憶中小時候,家里總會做大棗米飯來代替粽子,也很甜糯可口。
端午節(jié),定西還有一個最特別的習(xí)俗——給老丈人家追節(jié)。追節(jié)是民間專門用來傳遞結(jié)婚信息的一個禮儀。追節(jié)的習(xí)俗大致上可分為兩種,一是準(zhǔn)女婿在重陽節(jié)日前一天向未來的老丈人家送節(jié)日禮物,女家作棗糕饋婿。二是出嫁女在端午節(jié)日前帶著綠豆糕、油糕等探望母親,節(jié)日當(dāng)天,父母送粽子、油糕、黃瓜給婿家。
又是一年端午到。但我最喜歡的,還是兒時記憶中的端午節(jié)。
新化月報網(wǎng)報料熱線:886 2395@qq.com
相關(guān)文章
最近更新
- 定西人的端午記憶2023-06-21
- 1-5月 我市限上零售額同比增長8.1%2023-06-21
- 市科技局:創(chuàng)新驅(qū)動 加快打造高質(zhì)量發(fā)展新引擎2023-06-21
- 世界新資訊:新城控股出質(zhì)天津濱海新區(qū)新城悅鑫地產(chǎn)8100萬元股權(quán)2023-06-21
- 金科股份漲停,擬定增收購恒昇大業(yè)20%股權(quán)_最新快訊2023-06-21
- 盛景微首發(fā)過會,被質(zhì)疑主營業(yè)務(wù)開展是否依賴外購核心技術(shù)-全球獨家2023-06-21
- 新明中國:本金3億港元可換股債券潛在出售2023-06-21
- 【當(dāng)前熱聞】株洲市發(fā)布“技術(shù)技能型人才職業(yè)素養(yǎng)提升十大行動”2023-06-21
- 湘潭交警部門發(fā)布端午出行提示 涉及龍舟賽交通管制 環(huán)球速看料2023-06-21
- 2023柳葉湖創(chuàng)投大會簽約52個項目 總投資額157.08億元-世界獨家2023-06-21
- 世界熱議:“郴心游”智慧文旅平臺上線試運行2023-06-21
- 7月1日起,廣鐵調(diào)整列車運行圖!這些地方有增開_世界速遞2023-06-21
- 世界快資訊丨香港中文大學(xué)(深圳)醫(yī)院,迎來首段封頂,提供床位3000張!2023-06-21
- 深圳再迎超千批認(rèn)籌,深業(yè)云海灣花園登記1460批!明日搖號|快看點2023-06-21
- 山東臨沂:支持高品質(zhì)住宅建設(shè) 促進(jìn)房地產(chǎn)市場平穩(wěn)健康發(fā)展2023-06-21
- 陜西已搶收小麥九成 預(yù)計將于7月上旬收獲完畢2023-06-21
- 2023年江西省建筑施工安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范觀摩現(xiàn)場會圓滿舉行-今日熱門2023-06-21
- 世界訊息:新材料 新產(chǎn)能2023-06-21
- 風(fēng)電場改造升級出臺新辦法2023-06-21
- 5G融入超六成國民經(jīng)濟(jì)大類2023-06-21
- 從織造走向智造|焦點關(guān)注2023-06-21
- 南航國際航班大部分座位收費值機(jī) “有償”選座被指“吃相難看”2023-06-21
- 三家子公司均虧損 宇谷科技急闖創(chuàng)業(yè)板 每日觀察2023-06-21
- 上海查獲一批“勝舒”等問題吊扇燈產(chǎn)品 涉嫌無3C認(rèn)證標(biāo)志等2023-06-21
- 海信激光電視致敬梵高 真實色彩盡顯名畫原色2023-06-21
- 拉薩八廓街藏服寫真火熱:留下青春留住美2023-06-21
- 西藏特色產(chǎn)品受青睞2023-06-21
- 冀藏兩省區(qū)科協(xié)共建札達(dá)縣“全國科普示范縣”_今日訊2023-06-21
- 當(dāng)前熱門:來看看第五屆藏博會展銷館里的國外“好物”2023-06-21
- 海洋生物“重回”青藏高原 當(dāng)前消息2023-06-21