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為進一步提升藥食同源食品品質(zhì)，近日，甘肅農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院的研究生們走進張掖市開展以“提升藥食同源食品品質(zhì)青春助力鄉(xiāng)村振興”為主題的調(diào)研實踐活動。他們走出校園，踏入鄉(xiāng)村企業(yè)，參與實踐和學習活動，應用自己所學的專業(yè)知識，用實際行動傳遞著奉獻與成長的力量。

實踐團成員們實地操作糯玉米生產(chǎn)真空包裝設備環(huán)節(jié)

活動第一站，他們來到了甘肅省張掖市的農(nóng)投海泓農(nóng)林科技開發(fā)有限公司。在這里，實踐團成員們參觀了有機糯玉米的加工生產(chǎn)，包括有機糯玉米的脫粒設備、速凍糯玉米生產(chǎn)車間以及糯玉米種植等生產(chǎn)環(huán)節(jié)。實踐團成員們也積極參與到這些生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，實地進行操作，進而加深書本上學習到的專業(yè)知識。他們與當?shù)剞r(nóng)民結(jié)為搭檔，親身體驗田間勞作，揮汗如雨地與農(nóng)民們一起體驗玉米田間除草，深刻感受到了農(nóng)民艱辛的勞動。通過這樣的體驗，他們對農(nóng)民的辛苦有了更深刻的認識，也更加懂得了糧食的來之不易。

在甘肅自強有機棗業(yè)有限公司，實踐團的成員們就原輔料、生產(chǎn)工藝等方面從自己所學的專業(yè)知識的角度的提出疑問，并相互進行探討。隨后，甘肅自強有機棗業(yè)有限公司的負責人帶領隊員們參觀了產(chǎn)品生產(chǎn)車間，并講解了棗的分揀設備以及在建的棗泥和棗汁生產(chǎn)線中的部分儀器設備。隊員們也實地感受了產(chǎn)品原料前處理過程，體驗了工人們的辛勤勞動。

實踐團成員們進入生成車間進行實踐

活動最后一站實踐團來到了甘肅固本生物科技有限公司。在深入了解了黨參紅棗飲、百合甘草飲和黑蒜檸檬黃精飲品三種產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程和所具有的功效后，實踐團在公司負責人和指導教師的帶領下，成員們深入公司的產(chǎn)品研發(fā)中心、檢測中心以及生產(chǎn)車間分組進行了實地實踐，將自己所學的專業(yè)知識應用到實際操作中。

在此次實踐活動中，研究生們通過參觀生產(chǎn)工藝，他們除了參與生產(chǎn)，研究生們還帶去了自己的專業(yè)知識和技能。也讓隊員們認識到了食品行業(yè)的重要性、食品品質(zhì)需嚴謹把控、科學的營養(yǎng)配方以及團隊合作的關(guān)鍵性。本次實踐加深了隊員們對食品行業(yè)的認識，也學到了許多與專業(yè)相關(guān)的知識和技能。希望能夠在未來的學習和工作中，研究生們也能夠為推動營養(yǎng)健康食品的發(fā)展貢獻自己的力量。